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2018-01-09
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又系继续观塘区揾食之旅，今次系bella shine今晚系Bella shine一尝佢地既日式西餐，佢地特别既门口令人以为系西欧风格的的餐厅，但内里却是走日式风格的食肆，环境令人置身日式西餐厅之中。甘笋姜蓝青口浓汤汤带有阵阵的甜香，汤内的青口非常弹牙，而蒜蓉包非常香脆。清酒生蚝 西班牙风干火腿配烟熏溏心蛋生蚝浸在清酒内，令肉质的味道更为浓郁，而且分量很大，勉强才能一口吃下，而糖心蛋做得好入味，将蛋黄混和火腰一同进食时，口感层次多元化，令人食指大动。扒美国极黑猪鞍配青黑椒粒烧汁内质嫩滑，入口油香四溢，分量很多，配菜亦见心思，底层薯蓉吸收了肉汁的精华。而烧蒜非常惹味，配合烧菠萝可以说是最出色的配搭。蒲烧鳗鱼海胆忌廉汁扁意粉鳗鱼烧得香口，肉质肥美不干身而见用料上乘，意粉煮得过腍，口感一般，忌廉汁浓淡适中，不过海胆味不强烈。红豆抺茶奶冻 和菓子伴雪糕抹茶冻味道若再深一点便更好，蜜瓜味果子很特别，而内里的流心很好吃，雪糕配杏仁片绝对是画龙点晴。姜饼咖啡姜味十足，内里有一阵阵咖啡果香，而姜味的风格更是我们常吃的姜饼口味。朱古力味道适中，不太甜，适合未喜欢过甜的人品尝
今晚系Bella shine一尝佢地既日式西餐，佢地特别既门口令人以为系西欧风格的的餐厅，但内里却是走日式风格的食肆，环境令人置身日式西餐厅之中。
餐汤
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蒜蓉包
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甘笋姜蓝青口浓汤
汤带有阵阵的甜香，汤内的青口非常弹牙，而蒜蓉包非常香脆。
清酒日本生蚝、西班牙风干火腿配烟熏糖心蛋
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日本生蚝
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清酒生蚝 西班牙风干火腿配烟熏溏心蛋
生蚝浸在清酒内，令肉质的味道更为浓郁，而且分量很大，勉强才能一口吃下，而糖心蛋做得好入味，将蛋黄混和火腰一同进食时，口感层次多元化，令人食指大动。
扒美国极黑猪鞍配青胡椒粒烧汁
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内质嫩滑，入口油香四溢，分量很多，配菜亦见心思，底层薯蓉吸收了肉汁的精华。而烧蒜非常惹味，配合烧菠萝可以说是最出色的配搭。
鳗鱼海胆忌廉汁扁意粉
$108
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鳗鱼烧得香口，肉质肥美不干身而见用料上乘，意粉煮得过腍，口感一般，忌廉汁浓淡适中，不过海胆味不强烈。
红豆抹茶冻、和果子伴雪糕
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抹茶冻味道若再深一点便更好，蜜瓜味果子很特别，而内里的流心很好吃，雪糕配杏仁片绝对是画龙点晴。
姜饼咖啡
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姜味十足，内里有一阵阵咖啡果香，而姜味的风格更是我们常吃的姜饼口味。
朱古力
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