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2022-02-23
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从26楼高空俯瞰中环和金钟一带景色，多看也不会厌。而且酒店位于香港公园和长江公园之间，拥有都市繁华气息却没有压迫感。试过Popinjays的下午茶、晚餐，从不令人失望。今天来享用semi buffet lunch。从头盘到自选主菜到甜品，也吃得出酒店著重每项细节。Iberico ham、烟熏三文鱼，到芝士选项，也是高质素高水准。主菜的Arctic Char和pork也处理得十分出色。今晚试咗个tasting menu 加wine pairing.刚刚食咗一个好好味既黑松露薯蓉，又滑又香，不得了和牛外面微焦，好有牛味。全晚最满意main course.可惜忘记影相。我一个人去食饭，原本担心有点尴尬，但staff好好，比啲杂志我睇。侍酒师William又同我分享食物配酒的心得。成个experience好好。餐饭环境开扬，坐得好舒服。跟餐面包好好食。但是我觉得头盘很一般。
试过Popinjays的下午茶、晚餐，从不令人失望。今天来享用semi buffet lunch。从头盘到自选主菜到甜品，也吃得出酒店著重每项细节。Iberico ham、烟熏三文鱼，到芝士选项，也是高质素高水准。主菜的Arctic Char和pork也处理得十分出色。
今晚试咗个tasting menu 加wine pairing.刚刚食咗一个好好味既黑松露薯蓉，又滑又香，不得了和牛外面微焦，好有牛味。全晚最满意main course.可惜忘记影相。我一个人去食饭，原本担心有点尴尬，但staff好好，比啲杂志我睇。侍酒师William又同我分享食物配酒的心得。成个experience好好。餐饭环境开扬，坐得好舒服。跟餐面包好好食。但是我觉得头盘很一般。
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