Castellana Restaurant

营业中

休息中

朋友特登订左呢间餐厅同我食饭，入到去见到个酒柜忍唔住打个卡先。Staff先为我地斟上welcome drink，好清新容易入口。再来系两款面包，口感外脆内软，牛油幼滑奶味浓郁。餐前小食第一款系用红菜头整成啫喱包住creamy幼滑鱼蓉，鱼味香浓，挞皮香脆可口，一啖放入口，口感丰富。第二款系咸咸香香嘅ham。River Prawn Tartare河虾入口爽口弹牙，味道鲜甜，口感有少少黏口感觉。Artichoke烤焗过的雅枝竹口感外脆里面软林多汁，配上酱汁酸酸甜甜，几开胃。Fusilloni Gentile即刨嘅黑松露味道芳香扑鼻，螺丝粉充满芝酱汁，超级好味好邪恶。Chet's Signature Guinea Faul1.Slow cooked breast, eggplant肉质比较扎实，茄子软林多汁。2.Wing Croquette带有烟熏味，鸡肉嫩滑，中间夹住坚果粒，食落口感丰富。Tiramisi入口幼滑，食完完全无油腻感。