影片
更多
2015-05-29
418 浏览
如果黎黎去去，打边炉都系麻辣、沙嗲或者清汤，你又会唔会觉得闷？我系一个钟意打边炉的人！所以，耐唔时会想去试新嘢！系得观塘做嘢，就发掘到呢一间，杏花楼集团旗下的杏花火锅！呢度啲汤底，以滋补作主打！所以过黎试一试！食之前，自己可以调好自己的酱汁！用作点火锅料之用！除了汤底特别，饮品都很特别！分别系「罗汉果无花果茶」以及「紫贝天葵」饮品。系个汤底未滚起之前，先黎食个日式刺身拼盆！呢个拼盆款式好多，分别有：大虾、三文鱼、带子、蟹柳及玉子等等！特别一赞是鱿鱼的做法是夹住一块薄荷叶，入面有啲鱼子。咬落去0既时候会鱼子爆开，薄荷叶的清香，令个鱿鱼变得特别有咬口！呢度0既汤底，分有三种：「杏汁白肺锅」、「胡椒猪肚鸡锅」、「浓汤鱼翅鸡煲」。每款汤底都是上枱时先饮头啖汤，再加高汤先会用作打边炉。我们点了个胡椒猪肚鸡锅！大家不要小看这个锅，胡椒味很浓但不会很辣。而个猪肚系入面包住咗啲嘢！滚起的时候，职员会帮忙。剪开个猪肚，入面包住了一只鸡！个鸡还十分香的胡椒味，而且鸡肉十分滑溜呢！另一个汤，我们试了浓汤鱼翅鸡煲。睇下啲翅0既份量都唔少架！高汤香浓而不会有油脂。饮落口很顺，很好味。本地手切肥牛呢度0既本地手切
如果黎黎去去，打边炉都系麻辣、沙嗲或者清汤，你又会唔会觉得闷？我系一个钟意打边炉的人！所以，耐唔时会想去试新嘢！系得观塘做嘢，就发掘到呢一间，杏花楼集团旗下的杏花火锅！呢度啲汤底，以滋补作主打！所以过黎试一试！
食之前，自己可以调好自己的酱汁！用作点火锅料之用！
除了汤底特别，饮品都很特别！分别系「罗汉果无花果茶」以及「紫贝天葵」饮品。
系个汤底未滚起之前，先黎食个日式刺身拼盆！呢个拼盆款式好多，分别有：大虾、三文鱼、带子、蟹柳及玉子等等！
特别一赞是鱿鱼的做法是夹住一块薄荷叶，入面有啲鱼子。咬落去0既时候会鱼子爆开，薄荷叶的清香，令个鱿鱼变得特别有咬口！呢度0既汤底，分有三种：「杏汁白肺锅」、「胡椒猪肚鸡锅」、「浓汤鱼翅鸡煲」。每款汤底都是上枱时先饮头啖汤，再加高汤先会用作打边炉。
我们点了个胡椒猪肚鸡锅！大家不要小看这个锅，胡椒味很浓但不会很辣。而个猪肚系入面包住咗啲嘢！
滚起的时候，职员会帮忙。剪开个猪肚，入面包住了一只鸡！个鸡还十分香的胡椒味，而且鸡肉十分滑溜呢！
另一个汤，我们试了浓汤鱼翅鸡煲。睇下啲翅0既份量都唔少架！
高汤香浓而不会有油脂。饮落口很顺，很好味。
本地手切肥牛呢度0既本地手切肥牛，牛味很浓，而且切得片片均匀。牛肉在滚过之后也不会熟透不匀。喜欢食这个，多过肥牛片呢~~
即炸鱼腐大皇这是必食之选！上枱时是热辣辣仲咋咋声架！个炸鱼腐入面还很嫩滑添~
牛之天地杂锦拼盆呢个系牛的多个部位拼盘黎。包括了安格斯肥牛、牛柳粒、牛展、牛胸爽、牛坑腩、黑柏叶。呢一盘，我最喜欢的是牛坑腩、以及安格斯肥牛。个牛坑腩很爽口，而且牛味特浓。
杏花四式滑，有牛滑、虾滑、鱼滑、黑鱼滑，份量都唔细架！
鲜脆鲩片及新鲜白鳝片，够新鲜先至爽口好味！
手打稻庭乌冬拼劲爽虾子面。跟出面食的不一样，大家可以一试哦~
甜品系姜茶西米皮汤圆！个西米皮好得意，烟烟韧韧咁一定要试啊！张贴
