滷友記 (加路連山道) (已結業)

朋友介绍一间位于铜锣湾既卤水小店，之后先发现原来仲有分店，仲有另一间系荃湾，感觉应该唔差。由港铁站行去大约十分钟左右，沿路经过商舖有野睇下都唔觉得好远。店内光猛整洁，初时以为系一间传统形式店，但原来带点CAFÉ FEEL，有高椅座望住街景都几舒服，店员都好有礼貌上菜亦快。我地分别点左汤米粉同捞面，各有唔同感觉，我个人较钟意汤米粉。自撰三并面 + 冻柠檬薏米水分别有三至五并，款式撰择亦都唔小，最后我拣左牛筋、猪大肠，陈皮鱼旦，食鱼旦时即回味街边档吉吉下一串串果种感觉。汤底有四款，卤水系主打当然要配卤水汤，唔油有种清香感，再配手造爽脆米，浸汤之后有种烟UN感都几特别。跟餐加配自家制冻柠檬薏米水，足料好味。招牌大卤捞面 卤水汤另上，可以自己控制落几多，可以唔洗全浸面底无咁易淋，配料包括五花肉、陈皮鱼旦、豆腐、萝卜，老公最钟意五花肉够入味唔会过浓盖过肉香，另外仲好欣赏自家制辣椒油，都几足料唔会死辣但好香。