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2008-07-22
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平日傍晚到呢间拉面店食晚饭, 有日本师傅坐阵的面店, 评价自然高一点, 本来明知呢到d小食只系一般, 但见有拉面套餐, 便姑且试一试我要左一个特浓味噌拉面+饺子套餐($85), 拉面用上西山拉面, 面质自然不错, 粗身弯曲而且𪪼牙, 配上比普通味噌汤底浓一点的汤(因为佢地有分普通味噌同特浓味噌), 水准之作 另配有海带, 芽菜, 洋葱, 粟米, 笋等, 每碗面有2片叉烧, 叉烧软谂, 质感不错日式饺子有4 只, 新鲜热辣竦煎出, 肉馅算多, 肉汁四溢, 配日本酱油同辣油, 哪有不好食的道理, 不过稍嫌饺子皮煎得不够香脆同㶶.... 明显地系用水焗得耐, 而且用油煎的时间不足太座叫左猪骨汤底拉面+炸鸡套餐($90), 猪骨汤香味十足, 但饮左一啖汤, 猪骨汤又并非好浓味, 算是比较淡口, 无在日本的浓口, 但在香港已经合格有余炸鸡有5件, 热辣竦炸出, 无甚鸡味, 只系一般 呢到服务不嬲出名麻麻地, 但果晚可能时间尚早, 人客未系好多, 服务未算太差, 加茶, 攞野都算快手, 只不过佢地明显对日本同老外系好好好好多埋单$192.5
我要左一个特浓味噌拉面+饺子套餐($85), 拉面用上西山拉面, 面质自然不错, 粗身弯曲而且𪪼牙, 配上比普通味噌汤底浓一点的汤(因为佢地有分普通味噌同特浓味噌), 水准之作 另配有海带, 芽菜, 洋葱, 粟米, 笋等, 每碗面有2片叉烧, 叉烧软谂, 质感不错
日式饺子有4 只, 新鲜热辣竦煎出, 肉馅算多, 肉汁四溢, 配日本酱油同辣油, 哪有不好食的道理, 不过稍嫌饺子皮煎得不够香脆同㶶.... 明显地系用水焗得耐, 而且用油煎的时间不足
太座叫左猪骨汤底拉面+炸鸡套餐($90), 猪骨汤香味十足, 但饮左一啖汤, 猪骨汤又并非好浓味, 算是比较淡口, 无在日本的浓口, 但在香港已经合格有余
炸鸡有5件, 热辣竦炸出, 无甚鸡味, 只系一般
呢到服务不嬲出名麻麻地, 但果晚可能时间尚早, 人客未系好多, 服务未算太差, 加茶, 攞野都算快手, 只不过佢地明显对日本同老外系好好好好多
埋单$192.5
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