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2020-12-27
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放假不敢周围去，唯有打开手机重览之前出街午膳的食物相，打发一下时间，不看也罢，一看却更想去食，希望疫情快些过去，不使再买外卖，可以食到即制的美食，毕竟堂食与外卖，始终是有差距的，堂食新鲜之外，卖相更吸引，令人食欲大振，即使贵一点也是值得的。说到那次，我点了最出名的特浓樱花虾龙虾汤叉烧拉面，同事则点了豚骨拉面，说起拉面是日本中华料理所用的面条及面食的种类之一，多以切制而非拉制而成的，拉面的日文是「ラーメン」，另一个常见的名称叫「中华そば」， 日本最早关于中国面条的记载是明朝时期，早期的拉面加入了日式叉烧，笋子的酱油口味，味道较为单调，随著时代变迁，拉面亦不断推陈出新，现在做法更为讲究，除了手打面条外，亦加入猪骨或鸡肉得熬煮成汤底，再配搭日式叉烧，葱花，笋子，炸莲藕片，紫菜，栗米，海苔等材料。 这间更用上樱花虾和龙虾作汤底，龙虾味很香浓鲜甜，樱花虾亦铺满了一半汤碗，卖相超靓，樱花虾是台湾和日本比较稀有的品种，被列为东港三宝之一，现在多数制成虾干，用以增添菜肴的鲜味，拉面加了樱花虾，令其汤汁鲜香浓郁，回味无穷，拉面可选煮得软或硬，我点了较为软身，叉烧可选豚腩或豚肩，豚肩较瘦，较薄身，个人觉得
说到那次，我点了最出名的特浓樱花虾龙虾汤叉烧拉面，同事则点了豚骨拉面，说起拉面是日本中华料理所用的面条及面食的种类之一，多以切制而非拉制而成的，拉面的日文是「ラーメン」，另一个常见的名称叫「中华そば」， 日本最早关于中国面条的记载是明朝时期，早期的拉面加入了日式叉烧，笋子的酱油口味，味道较为单调，随著时代变迁，拉面亦不断推陈出新，现在做法更为讲究，除了手打面条外，亦加入猪骨或鸡肉得熬煮成汤底，再配搭日式叉烧，葱花，笋子，炸莲藕片，紫菜，栗米，海苔等材料。 这间更用上樱花虾和龙虾作汤底，龙虾味很香浓鲜甜，樱花虾亦铺满了一半汤碗，卖相超靓，樱花虾是台湾和日本比较稀有的品种，被列为东港三宝之一，现在多数制成虾干，用以增添菜肴的鲜味，拉面加了樱花虾，令其汤汁鲜香浓郁，回味无穷，拉面可选煮得软或硬，我点了较为软身，叉烧可选豚腩或豚肩，豚肩较瘦，较薄身，个人觉得豚腩较美味，糖心蛋够流心，炸莲藕很惹味可口，整体而言，拉面的味道不错，价钱对比日本拉面不算太贵，值得一试。
特浓樱花虾龙虾汤叉烧拉面
$98
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