霸嗎拉麵 (德己立街)

营业中

休息中

这碗拉面的“特盛”，主要体现在叉烧肉的数量上，面本身的份量并没有很突出。炙烧豚肉的部分，肉片很大块，视觉效果不错。但肉质偏干，炙烧的香味也不够明显，吃起来有点柴。而且，肥瘦比例不太均衡，肥肉的部分略多，容易让人感到腻味。汤底方面，味道比较浓郁，但咸度略高，喝多了容易口渴。面条的口感倒是还可以，比较有嚼劲，但没有吸附到足够的汤汁，所以吃起来味道有点单薄。这碗特盛炙烧豚肉拉面，只能说表现平平。它没有给我带来任何惊喜。