渝人碼頭 (已結業)

今日同朋友行完书展，系湾仔附近揾餐厅觅食，见到呢间充满住中国风味装饰既餐厅，觉得几吸引，兼且系食麻辣火锅既，岩晒我地口味。由于时间倘早，不用等多久就能入座了。店内提供多款火锅酱料给客人自行调制，辣味酱料也有颇多选择呢。我地叫左个鸳鸯汤底，分别系重庆麻辣大红锅同松茸锅。麻辣汤底系牛油锅底，重麻重辣、即系重口味啦　另外松茸汤底，店员建议我地连汤饮，真系冇介绍错！松茸汤香气四溢、味鲜香醇，散发著阵阵菇菌清香本地牛舌薄片，厚道恰好，油脂分布亦均匀，非常弹牙。霸王嫩牛肉，麻辣粉铺满了整片牛肉，以为会好辣，但食落又唔系啵！牛肉真系好嫩滑，但辣粉遮掩住了本身的牛味。手打虾丸/墨鱼丸，鲜味弹牙，用料十足，食到微细虾粒／墨鱼粒，更添口感呢。黑毛肚/黄喉，两者皆是麻辣火锅必点的，好新鲜，渌10-15秒左右就食得，非常爽口。鹅肠，带有少许肥膏，食落爽脆唔肥腻。蛋饺，蛋皮有点厚，馅肉比较少。红糖糍粑，煎到外脆内软，外层蘸满黄豆粉，再淋上红糖浆。口感烟韧，暖暖的红糖甜浆，包著香喷喷的黄豆粉，甜香无比。