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2018-12-12
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今晚与多位旧同事饭聚，当中有人现在理工大学工作，也有人在红磡居住，所以有人提议去红磡火车站对面商场的彩福皇宴晚膳。柚子爽荞头京烧豚肉粒 - 今晚最喜爱的菜式之一，豚肉粒有咬劲但不干不硬，外层脆皮的脆浆调味独到，带点柚子的清新，而又十分脆口，个人非常推介。脆皮南乳鸡 - 全晚最喜爱的菜式之二，鸡肉嫩滑无比，鸡皮烧得香脆而不过硬，夹著淡淡的南乳香，很是滋味。金汤准山茄粒泡时蔬 - 非常清新的一个菜色，鲜准山十分爽口，配上蕃茄粒增加口味，白菜仔也新鲜，一同泡在清汤里，所以汤底十分鲜甜好味。黑松露秋葵带子炒滑蛋 - 另一个人比较喜爱的菜式，炒蛋本身已很幼滑，加上黑松露的香味，带子的鲜甜，再配以营养十足的秋葵，美味得来也感觉健康。腊味糯米饭 - 非常适合秋冬时节，生炒的糯米饭本身已有腊味粒，上桌前也有数大片的腊肠件，卖相及风味不错。整体食物质素不错，菜式时有创新，地点也就脚，适合亲朋戚友饭聚之选呢。
柚子爽荞头京烧豚肉粒 - 今晚最喜爱的菜式之一，豚肉粒有咬劲但不干不硬，外层脆皮的脆浆调味独到，带点柚子的清新，而又十分脆口，个人非常推介。
脆皮南乳鸡 - 全晚最喜爱的菜式之二，鸡肉嫩滑无比，鸡皮烧得香脆而不过硬，夹著淡淡的南乳香，很是滋味。
金汤准山茄粒泡时蔬 - 非常清新的一个菜色，鲜准山十分爽口，配上蕃茄粒增加口味，白菜仔也新鲜，一同泡在清汤里，所以汤底十分鲜甜好味。
黑松露秋葵带子炒滑蛋 - 另一个人比较喜爱的菜式，炒蛋本身已很幼滑，加上黑松露的香味，带子的鲜甜，再配以营养十足的秋葵，美味得来也感觉健康。
腊味糯米饭 - 非常适合秋冬时节，生炒的糯米饭本身已有腊味粒，上桌前也有数大片的腊肠件，卖相及风味不错。
整体食物质素不错，菜式时有创新，地点也就脚，适合亲朋戚友饭聚之选呢。
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