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2017-10-12
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朋友介绍这家新开不久的潮州菜，他夸张到一个月吃了三次...于是今个礼拜家庭乐就带埋热爱潮州菜既爸爸黎试下佢卢山真味道餐厅位于佐敦吴松街，离地铁站数分钟脚程，都好方便易找~由街头行不久就见到招牌闪闪发光既<太阳轩>，门面非常光鲜~望望餐牌，有散点，也有几款套餐供选择，我地已有几款菜色心水选择，所以就散点~卤水拼盘 $168拼盘包括鹅肉，花腩，墨鱼，猪耳，红肠，蛋，豆腐~卤水汁味道香，食到阵阵香料味，味道刚好不会过咸~鹅肉口感软熟不过老~花腩肥瘦相间，肉质松化~家乡煎蚝烙 $98第一次食到完全不油腻既蚝饼，卖相金黄好吸引，蚝肉每颗都肥大饱满的，味道鲜甜~面糊部份蛋味够香，边位微脆，中间软绵~真心推介冻黄花鱼 $168每次食潮州菜爸爸必要食冻鱼~平时食乌头多，今次食黄花鱼，味道都几香，腩位嫩带油香，仲有我最爱的鱼春~而其他部位肉质较散~沙锅老爷鸡(半只) $168店员推介的老爷鸡，主要以豆酱煮至入味，没有其他多余的配料或调味，可以吃到豆酱的原味及鸡肉的鲜味，出面比较少有，可以一试~返沙芋 $88听讲制作工序烦复，市面卖少见少，呢度有就一定要试下！芋头以一层砂糖受热后形成的脆糖
餐厅位于佐敦吴松街，离地铁站数分钟脚程，都好方便易找~
由街头行不久就见到招牌闪闪发光既<太阳轩>，门面非常光鲜~
望望餐牌，有散点，也有几款套餐供选择，我地已有几款菜色心水选择，所以就散点~
卤水拼盘 $168
拼盘包括鹅肉，花腩，墨鱼，猪耳，红肠，蛋，豆腐~
卤水汁味道香，食到阵阵香料味，味道刚好不会过咸~
鹅肉口感软熟不过老~
花腩肥瘦相间，肉质松化~
家乡煎蚝烙 $98
第一次食到完全不油腻既蚝饼，卖相金黄好吸引，蚝肉每颗都肥大饱满的，味道鲜甜~面糊部份蛋味够香，边位微脆，中间软绵~
真心推介
冻黄花鱼 $168
每次食潮州菜爸爸必要食冻鱼~
平时食乌头多，今次食黄花鱼，味道都几香，腩位嫩带油香，仲有我最爱的鱼春~而其他部位肉质较散~
沙锅老爷鸡(半只) $168
店员推介的老爷鸡，主要以豆酱煮至入味，没有其他多余的配料或调味，可以吃到豆酱的原味及鸡肉的鲜味，出面比较少有，可以一试~
返沙芋 $88
听讲制作工序烦复，市面卖少见少，呢度有就一定要试下！芋头以一层砂糖受热后形成的脆糖衣包裹著，咬下去先吃到一层甜甜的脆糖，然后就尝到口感松化的芋头~
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