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2024-05-31
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泰国菜真系其中嘅挚爱,今次就同fd去左坚尼地城嘅【泰尚泰国菜馆】食饭。餐厅位置比较少、但系胜在店员够热情。青芒炸鱼沙律:出面其他餐厅比较少食到呢道菜,青芒嘅酸甜滋味配埋泰式香料同调味料、柠檬汁、香菜、辣椒等,带出令人惊喜嘅化学反应、酸甜微辣。炸鱼嘅鲜香肉质同香脆嘅外皮、配合各种蔬菜嘅清脆爽口,相互衬托得十分协调。芝麻、腰果等配料嘅加入,为沙律增添更多丰富嘅口感同味道。辣椒膏炒蟹:辣椒膏嘅味道层次丰富、辣味醇厚。蟹肉本身肉质鲜嫩弹牙、味道鲜甜,加埋辣椒膏嘅辛辣浓郁醇厚,相互映衬。蟹肉吸收到辣椒膏嘅精华,令整体口感更加扎实浓郁。口感层次分明,回味无穷。
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