牛之鍋

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打邊爐豬骨煲雞煲食得多，位於鵝頸橋《牛之鍋》就有特色——烤鰻鍋，除咗日式火鍋係做放題，烤鰻鍋都係做放題，有3個價錢選擇，今次揀左B餐$316，放題食物有和牛，刺身，海鮮，壽司，炸物，燒物，甜品、沙律、飲品選擇，款式有超過150款架。烤鰻鍋有麻辣味同醬香味兩個選擇，今次我揀左醬香味，醬香味道濃郁帶有微甜，鰻魚新鮮魚肉細緻，咬落去入口即化，而且鰻魚本身有嘅鮮味配合秘制醬汁味道更加多層次，個鍋滾起嗰陣視覺好治癒。餐廳有幾款牛選擇，我試左其中3款🥢美國肥牛肉質細嫩，油花分佈均勻，一下入湯即刻融化，帶出豐富的牛脂香氣。🥢美國極上牛肉美國極上牛肉，果然名不虛傳，啲牛肉片薄而均勻，口感肉質鮮嫩軟熟 ，質感係3款之中最中意🥢牛肩胛肉眼牛肩胛肉眼，部位獨特，肉片厚實，質感緊緻咬落有嚼勁，牛味濃郁甜品試左3款🍨宇治抹茶芭菲係抹茶控之選，佢嘅抹茶味係啱啱好，唔會太濃太淡，口感輕滑，而且好少火鍋放題會見到有擺得靚靚嘅甜品架🍨榴槤芭菲榴槤芭菲有驚喜，唔止味道香濃，有雪糕嘅奶味又有榴槤嘅香味，除咗榴槤巴菲佢哋仲有榴槤甘露同榴槤班戟，今次太飽下次一定要試下🍨精選綿綿冰綿綿冰條理分明，綿綿細緻，入口即化，配埋啲果汁爆