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2022-10-02
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𠮶日去开红磡，发现原来同以前有好大分别，有好多新楼盘同商场，感觉去了日本，可以顺道打卡一下。鸣虎石头烧位于红磡启岸巷子里。一入去就见到大量不同款式清酒。环境光猛舒适凉快。每个座位都有独立抽油烟机。午市以商务午餐为主，跟餐附送面豉汤和沙律。仲有期间限定。叫咗烧肉餐，好细心有围裙。烧肉配上烧肉汁，黑胡椒同岩盐。沙律菜每个套餐图配上沙律菜及面豉汤，沙律菜新鲜，配上柚子酱，非常清新。面豉汤味道浓郁，咸度适中。火炙牛肉M5鲣鱼汤乌冬浓厚鱼汤鲜美极至，乌冬入口滑溜。火炙逼出油份，牛肉味道特别香浓。鹿儿岛黑豚肉眼油花丰富，有明显油脂。烧至300℃的高温石板。自行在高温石板上烹调熟成度，黑豚肉眼肉质柔嫩。饭素撒于白饭上，和白饭拌匀，为白饭增添风味。
感觉去了日本，可以顺道打卡一下。
鸣虎石头烧位于红磡启岸巷子里。
一入去就见到大量不同款式清酒。
环境光猛舒适凉快。
每个座位都有独立抽油烟机。
午市以商务午餐为主，跟餐附送面豉汤和沙律。
仲有期间限定。
叫咗烧肉餐，好细心有围裙。
烧肉配上烧肉汁，黑胡椒同岩盐。
沙律菜每个套餐图配上沙律菜及面豉汤，沙律菜新鲜，配上柚子酱，非常清新。
面豉汤味道浓郁，咸度适中。
火炙牛肉M5鲣鱼汤乌冬浓厚鱼汤鲜美极至，乌冬入口滑溜。
火炙逼出油份，牛肉味道特别香浓。
鹿儿岛黑豚肉眼油花丰富，有明显油脂。
烧至300℃的高温石板。
自行在高温石板上烹调熟成度，黑豚肉眼肉质柔嫩。
饭素撒于白饭上，和白饭拌匀，为白饭增添风味。
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