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2023-11-14
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🫖中式 💮小店 🚹1-2人——————隐身于上水旧墟，一个闲逛会见到猫🐈、乌龟🐢同鹦鹉🦜嘅小社区。店内会见到石磨，舖内只有3-4张胶凳，多人等外卖甚至需要企出门外。肠粉即叫即整，有咸甜豉油可拣，热辣辣冬天食最满足😬香港大部分嘅肠粉、小食店属于「布拉肠粉」，将米浆放于蒸具或布上蒸成簿皮；而「石磨肠粉」会用石磨磨米浆，再将米浆同馅料放入抽屉式蒸架蒸熟。由于肠粉皮好簿，通常会卷起皱皮，所以又叫「皱皮肠粉」。🐻❄️第一次试石磨肠粉，叫左鸡蛋肠($17)，肠粉好滑，拣左落加左甜豉油，不过甜豉油味道偏淡，会食到肠粉本身特别啲味道🤣🐻🐻❄️：不过味道就唔太啱我哋嘅口味，可能食惯「布拉肠粉」，通常食咸豉油+馅料嘅味道份量好多、极饱肚！🐻❄️当早餐食，一个人根本食唔晒，性价比好高👍🏽结论：值得一试👍🏽如果经过都会想试吓有其他馅嘅肠粉
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隐身于上水旧墟，一个闲逛会见到猫🐈、乌龟🐢同鹦鹉🦜嘅小社区。
店内会见到石磨，舖内只有3-4张胶凳，多人等外卖甚至需要企出门外。
肠粉即叫即整，有咸甜豉油可拣，热辣辣冬天食最满足😬
香港大部分嘅肠粉、小食店属于「布拉肠粉」，将米浆放于蒸具或布上蒸成簿皮；而「石磨肠粉」会用石磨磨米浆，再将米浆同馅料放入抽屉式蒸架蒸熟。由于肠粉皮好簿，通常会卷起皱皮，所以又叫「皱皮肠粉」。
鸡蛋肠
$17
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🐻❄️第一次试石磨肠粉，叫左鸡蛋肠($17)，肠粉好滑，拣左落加左甜豉油，不过甜豉油味道偏淡，会食到肠粉本身特别啲味道🤣
🐻🐻❄️：不过味道就唔太啱我哋嘅口味，可能食惯「布拉肠粉」，通常食咸豉油+馅料嘅味道
份量好多、极饱肚！🐻❄️当早餐食，一个人根本食唔晒，性价比好高👍🏽
结论：值得一试👍🏽如果经过都会想试吓有其他馅嘅肠粉
张贴
