大阪李朝園 (已結業)

周四晚上在铜锣湾逛街，途中发现了一间特色小店「大阪李朝园」。餐厅地方大算很大，左边是一排高桌，右边是一列普通木餐桌，两者共通点是桌上都放了一个小巧的章鱼烧炉。翻开餐牌，首页有小店的简介，餐厅始于「李朝」烧肉店，靠泡菜发迹，第二代接棒后以「李朝园」品牌发扬光大，现在在日本开了三十多间分店。一场来到，当然要试试特色章鱼小丸子。依照店员建议，先烧热丸子炉，再加入少许油。待油温足够，便可加入面糊及各式𩠌料烤煮。可选𩠌料有章鱼、红萝卜、洋葱及泡菜，各人可依自身喜好随意配搭。待半边丸子成型，便可翻动丸子加入面糊弄制另外半边。最后的部骤是在金黄丸子成品上加上酱油、海苔及木鱼片。章鱼丸子外层香口，内里热辣烫嘴，整合味道和面上的酱汁很匹配美味。 再来一份人气 No. 1 的满腹套餐，内含猪肉泡菜饭及韩式冷面，一冷一热，对比极大。猪肉泡菜饭以烧热石锅盛载，内𥚃有猪肉碎、泡菜、芽菜、鸡蛋等等，吃前先将所有配料与锅饭拌匀，再加入带甜的辣酱。锅饭带饭焦，特别香口。配上的泡菜不是只有酸辣两味，相反地酸辣两味力度点到即止，留下空间予白菜有所发挥，口感爽脆。锅饭整体味道不俗。吃过锅饭，热感由内而外涌出，一碗韩式冷面