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2014-10-15
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坪洲一日游后，由于岛内食店的关门时间颇早，所以正式的一餐晚饭需要到市区找找吃些甚么，近排经常想起天后食肆林立，就到那里找找吧来到天后，由于友人记起曾经吃过一间蛋包饭店，感觉甚有特别，就介绍我一试，走过一条直路后，走进横街，不久就到达了店内装修充满日式居酒屋的风格，周围挂满了一面面旗子及摆放著一支支清酒看看餐牌，封面上大大只写著原创蛋白饭，一看便知餐厅的招牌菜是甚么～打开首页就有多达12款蛋包饭供选择，除了馅料不同外，最特别的是蛋面也有不同的颜色，虽然有点奇怪，但感觉新奇。另外还有不少日式食品，例如刺生、串烧、炸物及锅物等～秘汁鳗鱼蛋包饭（$98）来到当然必试这里的招牌蛋包饭～由于有著色彩缤纷蛋面的那些款式，味道好像不太合我，所以还是选了较为平实的秘汁鳗鱼蛋包饭，各款蛋包饭也可选择咖哩汁/蕃茄汁及白汁，而我就选了较浓味的咖哩～蛋包饭卖相漂亮，看上去十分饱满，上面还放有两片蕃茄及洒上紫菜碎在点缀，切开薄薄的蛋皮，一粒粒混合了秘汁的饭粒呈淡啡色，饭粒带少许口感，粒粒分明，带有少许鱼鲜味，但饭内没有太多的鳗鱼粒，而包围著鳗鱼饭周边的蛋皮，质感嫩滑并带淡淡蛋香～而咖哩汁比香而不腻，没有想像中的浓
来到天后，由于友人记起曾经吃过一间蛋包饭店，感觉甚有特别，就介绍我一试，走过一条直路后，走进横街，不久就到达了
店内装修充满日式居酒屋的风格，周围挂满了一面面旗子及摆放著一支支清酒
看看餐牌，封面上大大只写著原创蛋白饭，一看便知餐厅的招牌菜是甚么～打开首页就有多达12款蛋包饭供选择，除了馅料不同外，最特别的是蛋面也有不同的颜色，虽然有点奇怪，但感觉新奇。另外还有不少日式食品，例如刺生、串烧、炸物及锅物等～
秘汁鳗鱼蛋包饭（$98）来到当然必试这里的招牌蛋包饭～由于有著色彩缤纷蛋面的那些款式，味道好像不太合我，所以还是选了较为平实的秘汁鳗鱼蛋包饭，各款蛋包饭也可选择咖哩汁/蕃茄汁及白汁，而我就选了较浓味的咖哩～
蛋包饭卖相漂亮，看上去十分饱满，上面还放有两片蕃茄及洒上紫菜碎在点缀，切开薄薄的蛋皮，一粒粒混合了秘汁的饭粒呈淡啡色，饭粒带少许口感，粒粒分明，带有少许鱼鲜味，但饭内没有太多的鳗鱼粒，而包围著鳗鱼饭周边的蛋皮，质感嫩滑并带淡淡蛋香～而咖哩汁比香而不腻，没有想像中的浓味，质感滑溜没有微粒，不会抢去鳗鱼饭香
樱虾豆腐（$58）一客四件，呈四四方方的小丁方，外围以樱花虾代替炸粉，比一般的更加香口及皮身更薄，而豆腐则入口滑溜，整个口感不错，但由放表面没有加入盐巴，所以味道较淡，虽然可沾上旁边的沙律酱提味，但个人认为烧汁会更为适合
烧鸡泡鱼干（$38）同样也是选了经常在我的食评中出现的鸡泡鱼干，$38蚊一大片非常快抵吃，上枱时缓缓的，比较厚身，甚有嚼感，味道带点甜，细嚼下带点鱼鲜，不会太咸，非常满足～
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