Mokumoku Yakiton (厚福街)

营业中

休息中

放工约了位刚在外地回来的朋友吃饭，朋友想食居酒屋，带了他去厚福街专门食豚肉串烧的餐厅。餐厅晚市啤酒买一送一，两个人可以边食串烧边饮酒。我们先点了份刺身，三文鱼、带子及海胆，刺身鲜甜，尤其是北海道海胆。因为这里主打多款的豚肉串烧，可以有多款特色部位，平时在外甚少见到。猪肚烧至香脆，有点炸大肠的质感。西班牙颚骨肉比较爽口，表面带点焦香，肉质结实。花生苗豚肉卷里面爽脆，豚肉油脂渗出。猪脷爽口结实，表面香脆，而且肉味浓郁。韭菜泡菜豚肉卷入口肉汁丰富，泡菜爽脆加上韭菜独特香味。烧菠萝表面有层香脆焦糖，菠萝烧至香甜多汁。