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2019-04-04
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食车仔面最紧要系配料选择多，汤底天然冇味精。尼间餐厅除左售卖香港地道街头小食外，仲可以堂食车仔面及小食。而且餐厅强调冇味精，要食食物既原味。晚市6点左右到，已经好多人食紧大大碗车仔面。叫左黑松露羽一拉面($26)，酒槽豆腐($13)，墨鱼前饼($18)。另一碗叫左韩国纯红薯粉($20)，配瑶柱清汤，黑毛猪叉烧($26)，奇异果龙珠甜酸斋($12)。热雪耳红枣茶($11)，热腐竹薏米豆浆($11)。入到餐厅侍应即刻俾纸落order，配料选择花多眼乱，仲有唔少招牌小食。拉面爽口冇煮过软，而且一上枱就闻到好香既黑松露味。仲有一块红红地既炸片，几得意。薯粉份量超多，汤底拣左瑶柱，味道浓郁，一d都唔油腻，清甜好饮。如果食得辣既话，薯粉吸哂辣汤会更好味。小食另上，可以同朋友share食。黑毛猪叉烧肉质结实，而且仲带有少少软软地既骨(?)，口感丰富。加上烧得入味，蜜汁够，一流。墨鱼煎饼外皮脆，而且食到粒粒墨鱼肉，淋上豉油，就咁食到已经好好味。尼款奇异果龙珠甜酸斋比较少见，除左有酸斋，仲有几粒爆爆珠。甜酸斋有大约7件，入味，唔会过酸，而且就算食斋人士都可以叫。爆爆珠系奇异果味，爆开之后，同酸斋一齐食，
叫左黑松露羽一拉面($26)，酒槽豆腐($13)，墨鱼前饼($18)。另一碗叫左韩国纯红薯粉($20)，配瑶柱清汤，黑毛猪叉烧($26)，奇异果龙珠甜酸斋($12)。热雪耳红枣茶($11)，热腐竹薏米豆浆($11)。
黑松露羽一拉面
$26
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入到餐厅侍应即刻俾纸落order，配料选择花多眼乱，仲有唔少招牌小食。拉面爽口冇煮过软，而且一上枱就闻到好香既黑松露味。仲有一块红红地既炸片，几得意。
韩国纯红薯粉，配瑶柱清汤
$20
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薯粉份量超多，汤底拣左瑶柱，味道浓郁，一d都唔油腻，清甜好饮。如果食得辣既话，薯粉吸哂辣汤会更好味。
黑毛猪叉烧
$26
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黑毛猪叉烧
$26
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小食另上，可以同朋友share食。黑毛猪叉烧肉质结实，而且仲带有少少软软地既骨(?)，口感丰富。加上烧得入味，蜜汁够，一流。
墨鱼前饼
$18
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墨鱼煎饼外皮脆，而且食到粒粒墨鱼肉，淋上豉油，就咁食到已经好好味。
奇异果龙珠甜酸斋
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尼款奇异果龙珠甜酸斋比较少见，除左有酸斋，仲有几粒爆爆珠。甜酸斋有大约7件，入味，唔会过酸，而且就算食斋人士都可以叫。爆爆珠系奇异果味，爆开之后，同酸斋一齐食，出奇地夹。
酒槽豆腐
$13
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第1次见餐厅有酒槽豆腐，亦系第1次食。味道有d似南乳(?)，好重酒味。而且豆腐炸过，但食完都唔觉油腻，而且份量多，值得叫黎食。
热雪耳红枣茶($11)，热腐竹薏米豆浆($11)
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饮品选择除左平时饮既之外，仲有几种自制养生饮品，好岩女性。腐竹已经煮到溶哂，阵阵大豆香味，而且仲有好多薏米，唔会过甜，足料。而红枣雪耳茶就非常岩女士饮，既有雪耳食，红枣味浓，难得系车仔面铺饮到健康饮品。
整体，食完之后，完全唔觉得咸或者口干，相信冇味精。而且自家制既小食非常独有，迎合唔同人既口味。每样特制小食都感觉都落功夫制作。
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