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2018-07-15
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哩间位于西营盘嘅私房菜外表平平无奇，但识饮识食嘅我一早已经留意左佢好耐啦。今日约埋三五知己你呢间餐厅食饭，唔订位系冇得食㗎 ！今次由黎自法国既厨师煮俾我地食！我地真系幸运，因为第二日佢地就番法国喇！第一道前菜系法国豆 ，由玫瑰花油同埋刁草煮成，淡淡花香味，令人一试难忘！第二道前菜系豆角，再夜香花炒伴，豆苗汁令整个菜生色不少！第三道前菜系鹅肝伴牛蒡，伴纽西兰木薯。鹅肝超薄，仲未食过咁滑既鹅肝，有淡淡烟薰味，哩个个味道好出色第四道菜系洋葱汁煮洋葱，伴洋葱白汁，个洋葱超甜，但原来只系普通洋葱，洋葱白汁煮到好香，平时唔食洋葱既朋友都轻松食毕整个洋葱第五道菜系由鱼、蛋、虾，组成，好软滑，好轻盈，个泡泡酱汁由豆浆、龙虾、Corn flakes 整成，上面撒有藜麦，令整体口感带脆第六道菜系乳鸽，我怕生，因此我叫左8成熟，好嫩滑，肉带红，无血水，系岩岩好既熟度，外皮香脆第七道甜品系西芹配牛油果云呢拿，上面撒有海蓬子粉末，仲有蛋白脆脆喺面，虽然系西芹，但好甜，无草腥味，牛油果令甜品好香滑！最后一道甜品士多啤梨主题，士多啤梨雪葩、士多啤梨干、士多啤梨 cream,令全个口腔充斥住士多啤梨，好幸福最后餐厅仲
哩间位于西营盘嘅私房菜外表平平无奇，但识饮识食嘅我一早已经留意左佢好耐啦。今日约埋三五知己你呢间餐厅食饭，唔订位系冇得食㗎 ！今次由黎自法国既厨师煮俾我地食！我地真系幸运，因为第二日佢地就番法国喇！
第一道前菜系法国豆 ，由玫瑰花油同埋刁草煮成，淡淡花香味，令人一试难忘！
第二道前菜系豆角，再夜香花炒伴，豆苗汁令整个菜生色不少！
第三道前菜系鹅肝伴牛蒡，伴纽西兰木薯。鹅肝超薄，仲未食过咁滑既鹅肝，有淡淡烟薰味，哩个个味道好出色
第四道菜系洋葱汁煮洋葱，伴洋葱白汁，个洋葱超甜，但原来只系普通洋葱，洋葱白汁煮到好香，平时唔食洋葱既朋友都轻松食毕整个洋葱
第五道菜系由鱼、蛋、虾，组成，好软滑，好轻盈，个泡泡酱汁由豆浆、龙虾、Corn flakes 整成，上面撒有藜麦，令整体口感带脆
第六道菜系乳鸽，我怕生，因此我叫左8成熟，好嫩滑，肉带红，无血水，系岩岩好既熟度，外皮香脆
第七道甜品系西芹配牛油果云呢拿，上面撒有海蓬子粉末，仲有蛋白脆脆喺面，虽然系西芹，但好甜，无草腥味，牛油果令甜品好香滑！
最后一道甜品士多啤梨主题，士多啤梨雪葩、士多啤梨干、士多啤梨 cream,令全个口腔充斥住士多啤梨，好幸福
最后餐厅仲送左个朱古力甜点作结整体好高质，每道菜都由法国大厨亲自介绍，令客人知道食紧咩野。餐厅不定期会邀请唔同国家既大厨黎煮食，好有特色
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