L’atlantis (裝修中)

Set Dinner C (6 courses) $498+10%薄切美國頂級生牛肉配柚子醋汁微酸的柚子醋汁配上軟滑生牛肉片，是一道清新的開胃菜阿根廷紅蝦刺身配青檸辣汁紅蝦刺身十分新鮮不黏牙，蘸上惹味的青檸辣汁帶出紅蝦的鮮味芝士蟹肉焗荷蘭大蘑菇芝士蟹肉既creamy又足料，大蘑菇也十分juicy，配合得天衣無逢香檳黑松露菌煮南非五頭活鮑魚餐廳送的菜（消費滿$600）也毫不吝嗇，鮑魚非常彈牙，黑松露菌汁的香味十分突出，是我最欣賞的前菜匈牙利牛肉湯比起濃湯，我更愛蔬菜湯，而這湯的牛肉味道比一般西餐廳的羅宋湯更香濃。不得不提及香蒜法包外脆內軟，不會像比一般西餐廳的烘得乾硬慢煮挪威三文魚扒伴輕煎北海道帶子配白酒刁草忌廉汁本來擔心份量較少，原來也有掌心般大小，而且較厚身。很欣賞慢煮三文魚扒的軟滑，而且魚味香濃又不會油膩，三文魚皮香脆但非乾硬。上面的帶子同樣新鮮彈牙，而伴碟的配菜是茄子扒、波子蘿蔔、小蕃薯和油醋蕃茄。整道主菜十分美味可口！歐陸甜品訂座時可向餐廳提出慶祝事項，餐廳也會貼心地在碟上寫上祝福。甜品包括馬卡龍、tiramisu小蛋糕和心太軟配香草雪糕。心太軟是我和朋友最欣賞的甜品，朱古力味