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2023-11-28
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餐厅位于湾仔皇悦酒店，主打马来西亚菜，当中有啲菜式都系香港比较少见嘅～▪️虾片🦐一坐低，就会送上一篮虾片，食落酥脆，配以参巴酱，辣辣哋，作为餐前小食，唔错▪️金沙云南鸡枞菌满满嘅咸蛋黄包住鸡枞菌，食落少少爽脆，又唔会好油腻，几惹味▪️南洋传统肉骨茶🐷以不同药材及香料熬成，味道香浓得嚟，唔会有药材嘅苦涩味。另外排骨同猪五花都煮到好腍，好入味▪️金丝麦片软壳虾🦐非常香脆，连壳都可以食埋，而虾肉肉质爽口弹牙，口感丰富▪️炭烤黑毛猪肋骨（半份）🐷叫咗半份，但份量都唔少。猪肋骨经过炭烤，焦香味十足，而且仲保留到肉汁。不过最惊喜系，餐厅贴心提供6小杯柠檬汁🍋，可以帮助解腻▪️「铁饭碗」酿豆腐以三层铁饭盒装住，好复古。虽然叫酿豆腐，但其实除咗将鱼肉🐟同虾胶🦐酿入豆腐，仲有酿茄子🍆、红椒🌶️、凉瓜，类似煎酿三宝，但就配以黄豆酱，充满咸香味。另外仲有脆炸腐皮，好香口▪️马来脆皮曼煎糕中间夹住粟米馅🌽，有少少似忌廉粟米汤嘅味，咸咸甜甜，几特别铁饭碗 📍湾仔轩尼诗道33号湾仔皇悦酒店LG2楼
▪️虾片🦐
一坐低，就会送上一篮虾片，食落酥脆，配以参巴酱，辣辣哋，作为餐前小食，唔错
▪️金沙云南鸡枞菌
满满嘅咸蛋黄包住鸡枞菌，食落少少爽脆，又唔会好油腻，几惹味
▪️南洋传统肉骨茶🐷
以不同药材及香料熬成，味道香浓得嚟，唔会有药材嘅苦涩味。另外排骨同猪五花都煮到好腍，好入味
▪️金丝麦片软壳虾🦐
非常香脆，连壳都可以食埋，而虾肉肉质爽口弹牙，口感丰富
▪️炭烤黑毛猪肋骨（半份）🐷
叫咗半份，但份量都唔少。猪肋骨经过炭烤，焦香味十足，而且仲保留到肉汁。不过最惊喜系，餐厅贴心提供6小杯柠檬汁🍋，可以帮助解腻
▪️「铁饭碗」酿豆腐
以三层铁饭盒装住，好复古。虽然叫酿豆腐，但其实除咗将鱼肉🐟同虾胶🦐酿入豆腐，仲有酿茄子🍆、红椒🌶️、凉瓜，类似煎酿三宝，但就配以黄豆酱，充满咸香味。另外仲有脆炸腐皮，好香口
▪️马来脆皮曼煎糕
中间夹住粟米馅🌽，有少少似忌廉粟米汤嘅味，咸咸甜甜，几特别
铁饭碗
📍湾仔轩尼诗道33号湾仔皇悦酒店LG2楼
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