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2020-11-28
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今晚跟女朋友一起到铜锣湾购物，便想在附近找一间餐厅食晚饭，在崇光旁见到这一间居酒屋，便选择了这一间。居酒屋17:30便营业，我们购物到18:00，便上去用餐。打开大门进入后，会感觉整个气氛都改变了，餐厅入面给我一个宁静的感觉，可以舒适地用餐是很重要的。和风蒜子沙律，这一道前菜我觉得非常有心思，他们把蕃茄外皮除去，但蕃茄还是生的，很难做到👍🏻蕃茄底部加了蒜蓉及沙律醋。每一啖都感觉到蒜头香味，沙律醋配蕃茄，酸酸的，很开胃👍🏻鸡丸，用鸡肉包成的肉丸，外皮有少少脆，内里鸡肉鲜嫩，又有肉质，非常美味。厚切牛舌，这一个牛舌，极力推介。真的非常厚切，但口感竟然非常软，而且极多肉汁，非常有牛味。我是第一次吃到这么美味的牛舌，配上少量食盐，太美味了。露荀猪肉卷，这个串烧配上生鸡蛋，需要将蛋搅匀后，加在肉卷上进食。外层猪肉烧得刚刚好，而且非常薄，内里全是露荀。咬落去的时候，露荀汁流出来，湿湿的感觉，很青新的味道。鸡翼一夜干，鸡翼烧到外脆内软，保留了鸡肉的肉汁，加上柠檬汁，酸酸的，将鸡翼的油腻感完全去除，一个人可以食4只👍🏻烧秋刀鱼，这个是店员推介，他们说今天秋刀鱼很新鲜，可以选择刺身或烧。所以我们便选择了
居酒屋17:30便营业，我们购物到18:00，便上去用餐。打开大门进入后，会感觉整个气氛都改变了，餐厅入面给我一个宁静的感觉，可以舒适地用餐是很重要的。
和风蒜子蕃茄沙律
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和风蒜子沙律，这一道前菜我觉得非常有心思，他们把蕃茄外皮除去，但蕃茄还是生的，很难做到👍🏻蕃茄底部加了蒜蓉及沙律醋。每一啖都感觉到蒜头香味，沙律醋配蕃茄，酸酸的，很开胃👍🏻
鸡丸
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鸡丸，用鸡肉包成的肉丸，外皮有少少脆，内里鸡肉鲜嫩，又有肉质，非常美味。
厚切牛舌
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厚切牛舌，这一个牛舌，极力推介。真的非常厚切，但口感竟然非常软，而且极多肉汁，非常有牛味。我是第一次吃到这么美味的牛舌，配上少量食盐，太美味了。
露荀猪肉卷
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露荀猪肉卷，这个串烧配上生鸡蛋，需要将蛋搅匀后，加在肉卷上进食。
外层猪肉烧得刚刚好，而且非常薄，内里全是露荀。咬落去的时候，露荀汁流出来，湿湿的感觉，很青新的味道。
鸡翼一夜干
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鸡翼一夜干，鸡翼烧到外脆内软，保留了鸡肉的肉汁，加上柠檬汁，酸酸的，将鸡翼的油腻感完全去除，一个人可以食4只👍🏻
烧秋刀鱼
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烧秋刀鱼，这个是店员推介，他们说今天秋刀鱼很新鲜，可以选择刺身或烧。所以我们便选择了烧秋刀鱼，果然如店员推介一样，很新鲜，鲜味很浓。
苹果雪葩
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苹果雪葩，作为甜品，最好不过。原个苹果外壳装着苹果味雪葩，卖相100分，味道更是不可挑剔。每一啖雪葩都有好浓的苹果香味及甜味，真的会令人食上㽼。两个人食这一个甜品，你一啖，我一啖，刚刚足够，都是十分推介。
饮品方面，我点了一杯姜味气水烧酌。这饮烧酌少少甜，非常容易入口。青新的姜味令口腔的油腻感一扫而空，食烧物配这一杯烧酌，简直是绝配。
顺手提一下，餐厅内还有很多清酒可以选择，下次我一定会再来这一间餐厅，试一下其他清酒和其他美食👍🏻👍🏻
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