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2022-06-28
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疫情缓和下，一班朋友出去聚会，想一盅两件，要坐得舒服兼食物较为精致，试吓点心Library ，贪其点心新颖及款式多。店铺旁边有一系列落地窗，光猛开扬，望到维港海景。装修亦十分雅致，楼底高，金色的花纹图案，坐得舒服。Dim Sum Library 除了有点心外，亦有小菜及炒饭面。未食点心，先享受靓茶，叫了一壸香片。茶色靓，味很清香，茶具亦雅致。👍🏻👍🏻黑蒜烧卖（$68）表面有蟹籽，咬落有口感。烧卖猪肉及虾肉各半，食落鲜味弹牙。最特别是咬到中心是一大粒黑蒜，甘香甜美，同烧卖好夹。😋😋😋海胆蟹肉春卷（$88）上枱已很吸睛，很漂亮的样子。味道同样出色，春卷面有厚厚的海胆，鲜甜幼滑。春卷皮又薄又脆，包著厚厚香甜的蟹肉，充满海鲜的美味！👍🏻👍🏻👍🏻担担汤包（$68）其实是变种小龙包，包做得薄，只是馅料不足，味道不够香浓。👎🏻👎🏻水晶虾饺（$62）也是普普通通，虾算弹牙但不重虾味，皮做得薄。不过以这个价钱，不值。香葱黑毛猪肠（$84）望落正宗，食落却普通。由于叉烧较碎，虽然猪肉质地爽口，但因不是厚切及大片，影响了口感及味道。幸而肠粉皮算薄，当普通叉烧肠食，感觉会好少少。脆米湖南烟肉炒饭（$188）味
店铺旁边有一系列落地窗，光猛开扬，望到维港海景。装修亦十分雅致，楼底高，金色的花纹图案，坐得舒服。
Dim Sum Library 除了有点心外，亦有小菜及炒饭面。
未食点心，先享受靓茶，叫了一壸香片。茶色靓，味很清香，茶具亦雅致。👍🏻👍🏻
黑蒜烧卖（$68）表面有蟹籽，咬落有口感。烧卖猪肉及虾肉各半，食落鲜味弹牙。最特别是咬到中心是一大粒黑蒜，甘香甜美，同烧卖好夹。😋😋😋
海胆蟹肉春卷（$88）上枱已很吸睛，很漂亮的样子。味道同样出色，春卷面有厚厚的海胆，鲜甜幼滑。春卷皮又薄又脆，包著厚厚香甜的蟹肉，充满海鲜的美味！👍🏻👍🏻👍🏻
担担汤包（$68）其实是变种小龙包，包做得薄，只是馅料不足，味道不够香浓。👎🏻👎🏻
水晶虾饺（$62）也是普普通通，虾算弹牙但不重虾味，皮做得薄。不过以这个价钱，不值。
香葱黑毛猪肠（$84）望落正宗，食落却普通。由于叉烧较碎，虽然猪肉质地爽口，但因不是厚切及大片，影响了口感及味道。幸而肠粉皮算薄，当普通叉烧肠食，感觉会好少少。
脆米湖南烟肉炒饭（$188）味道不错，炒饭加了脆米，较香口。烟肉亦为这个饭增加了咸香，份量不多。四个人每人一豉油碗多啲嘅份量，可留肚食甜品。😋
蛋挞皮做得松化，蛋心幼滑有蛋香，加埋紫苏叶垫底，又靓又好味。👍🏻👍🏻👍🏻
总结而言，它的点心有D好味兼特别，有D极普通，要识得叫。
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