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2024-09-22
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位于上环的SOW不论装潢设计抑或是食物款式都别具一格，主打西班牙脆猪腩夹膜、慢煮京式鸭胸海鲜酱扁意粉、西班牙黑毛猪鱿鱼咸蛋黄煲仔饭等中西合璧的fusion菜式。是日餐汤为南瓜忌廉汤，浓厚稠密而当中更有经烤焗过的杂菜。避风塘单骨鸡翼 ($118)单骨鸡翼分别有避风塘或金沙咸蛋黄两款口味，外层炸得干爽松脆并不过份油腻，有别于一般单骨鸡翼般单薄，厚肉饱满之余保留肉汁，除了加上大量炸蒜及辣椒之外更预先腌得入味，香辣惹味。月见免治鸡肉三食 - 大阪烧、烧鸟月见、避风塘 ($128)店员建议品尝次序依次为「烧鸟月见」、「大阪烧」及「避风塘」，免治鸡肉棒当中混有粒粒软骨，蘸上生蛋黄及烧汁更加丰润浑厚；「大阪烧」则加上木鱼丝、紫菜、大阪烧酱及沙律酱，咸甜丰富；「避风塘」加上炸蒜及辣椒，相对单骨鸡翼更加细碎微辣。西班牙乳猪 ($328)四分一只西班牙乳猪外皮油亮并富光泽，口感如薯片一样既薄且脆，肉质软嫩得一抿即化，肥而不腻。南乳春鸡牛肝菌黑松露煲仔饭 ($198)春鸡带阵阵酒香而肉质较为粗糙，饭底尽吸牛肝菌及黑松露精华，菇菌香气馥郁，粒粒分明同时充满饭焦口感香脆。JOJO TEA ($78)整体以红枣味
位于上环的SOW不论装潢设计抑或是食物款式都别具一格，主打西班牙脆猪腩夹膜、慢煮京式鸭胸海鲜酱扁意粉、西班牙黑毛猪鱿鱼咸蛋黄煲仔饭等中西合璧的fusion菜式。
是日餐汤为南瓜忌廉汤，浓厚稠密而当中更有经烤焗过的杂菜。避风塘单骨鸡翼 ($118)
避风塘单骨鸡翼
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月见免治鸡肉三食 - 大阪烧、烧鸟月见、避风塘 ($128)
月见免治鸡肉三食 - 大阪烧、烧鸟月见、避风塘
$128
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西班牙乳猪 ($328)
西班牙乳猪
$328
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西班牙乳猪
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南乳春鸡牛肝菌黑松露煲仔饭 ($198)
南乳春鸡牛肝菌黑松露煲仔饭
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JOJO TEA ($78)
JOJO TEA
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CREAM SOWDA ($78)
CREAM SOWDA
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