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2022-12-26
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十二月，是马不停蹄去周围去食既日子。回顾其中一餐超丰富，在沙田帝都酒店的日本料理YAMA，可以用疯癫去形容。打头阵的扬出豆腐，嫩滑是理所当然，妙在配上了炸牛蒡，两者出乎意料之外地合拍，有个好开始。刺身盛合都叫左两盘，帆立贝、吞拿鱼、中拖、油甘、鲷鱼及牡丹虾等争艳斗丽，款款新鲜，全是好东西。论最吸睛的，当然就是牡丹虾，爽身鲜甜，令人回味。粒贝取其爽脆，口感与象拔蚌相约，但更吃得过。矶煮鲍鱼采用了南非的孔雀鲍，以常见的矶煮做法，保持肉质鲜嫩弹牙，垫底既萝卜煮尽鲣鱼汁之精华，又够软腍，誓要与鲍鱼争一日之长短。一系列既天扫罗之中，海胆天妇罗无疑是最受大众欢迎。松脆既外层与软滑的海胆做出分明层次，紫菜与及紫苏叶起了画龙点睛之作用。另外的各式天妇罗如海老、秋葵、红椒和南瓜等，交到功课。款款串烧都想食，结果就系叫得太多太多，牛筋肉软腍，豚肉卷重点是加入了紫苏，免治鸡肉棒水准合乎预期，较特别的有鸡胸软骨，坊间不是很多地方可尝到。芝士条也是烧香过，更加诱人，我豁出去了。牛舌的爽弹口感，同样轻易俘虏我心。爱吃鱼的朋友，烧Kinki应该抗拒不了吧!天真地以为汁烧吞拿鱼鲛唔会好巨型，点了两客，结果出事了。大家
十二月，是马不停蹄去周围去食既日子。回顾其中一餐超丰富，在沙田帝都酒店的日本料理YAMA，可以用疯癫去形容。
打头阵的扬出豆腐，嫩滑是理所当然，妙在配上了炸牛蒡，两者出乎意料之外地合拍，有个好开始。
刺身盛合都叫左两盘，帆立贝、吞拿鱼、中拖、油甘、鲷鱼及牡丹虾等争艳斗丽，款款新鲜，全是好东西。
论最吸睛的，当然就是牡丹虾，爽身鲜甜，令人回味。
粒贝取其爽脆，口感与象拔蚌相约，但更吃得过。
矶煮鲍鱼采用了南非的孔雀鲍，以常见的矶煮做法，保持肉质鲜嫩弹牙，垫底既萝卜煮尽鲣鱼汁之精华，又够软腍，誓要与鲍鱼争一日之长短。
一系列既天扫罗之中，海胆天妇罗无疑是最受大众欢迎。松脆既外层与软滑的海胆做出分明层次，紫菜与及紫苏叶起了画龙点睛之作用。
另外的各式天妇罗如海老、秋葵、红椒和南瓜等，交到功课。
款款串烧都想食，结果就系叫得太多太多，牛筋肉软腍，豚肉卷重点是加入了紫苏，免治鸡肉棒水准合乎预期，较特别的有鸡胸软骨，坊间不是很多地方可尝到。
芝士条也是烧香过，更加诱人，我豁出去了。
牛舌的爽弹口感，同样轻易俘虏我心。
爱吃鱼的朋友，烧Kinki应该抗拒不了吧!
天真地以为汁烧吞拿鱼鲛唔会好巨型，点了两客，结果出事了。大家见到咁夸既鱼鲛，眼都定埋，不过既香口又滑溜既出品，的确系好正斗的。
仲有个牛肉朴叶味噌烧，味道浓郁，牛肉吸入了味噌之精华，只要唔好浸得过韧，那有不好吃之道理。
甜品之一的红豆最中饼，由于红豆是自己做，甜度没有过头，结合松脆之最中饼，不错。
烧菠萝，从来是最稳阵，又好吃的水果。甜胃也相当满足了。圣诞，就是要放肆的吧！
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