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2019-07-13
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热浪逼人，今个夏天令人好想置身海滩，呷一口冰凉透心既饮品。夏威夷~一讲起已经有阳光与海滩的画面出现，家阵无须去到咁远，旺角康得思酒店The Place 餐厅，近日就推出「Summer in Hawaii」为主题自助餐。既然以少见的夏威夷美食作主打，就先睇下有几特别。 夏威夷芝士焗龙虾配千岛酱（含有猪肉） 全程供应到最后一刻都任食，半开波士顿龙虾，放上芝士及菠萝、猪肉及千岛酱烤焗，芝士烘得焦香，加入菠萝，令虾肉带甜美，更是有画龙点睛的效果。夏威夷式蒜香猪柳 外层酥化，肉质依然嫩滑，不错。夏威夷烤猪 感觉上跟葡式差不多，皮脆肉味浓，而且皮下脂肪半溶，多了一份油香。夏威夷蒜蓉炒中虾 好香口，略嫌油份较多。前菜中，有夏威夷特色腌三文鱼及夏威夷凉拌八爪鱼。夏威夷午餐肉寿司 其实夏威夷午餐肉几出名，今次用作寿司料，又几特别㖞，卖下关子，大家试下就知，几有趣的。本身有好多款沙律，但个人几钟意夏威夷菠萝海鲜沙律，因为菠萝近月超正，配搭起海鲜，令海鲜多了一分甜香。另外，仲有夏威夷粟米鸡沙律。 夏威夷果仁梳乎厘 要留意出炉时间，因为好快比人拎晒，梳乎厘质地松软，表面洒满夏威夷果
热浪逼人，今个夏天令人好想置身海滩，呷一口冰凉透心既饮品。
夏威夷~一讲起已经有阳光与海滩的画面出现，家阵无须去到咁远，旺角康得思酒店The Place 餐厅，近日就推出「Summer in Hawaii」为主题自助餐。
既然以少见的夏威夷美食作主打，就先睇下有几特别。
夏威夷芝士焗龙虾配千岛酱（含有猪肉）
全程供应到最后一刻都任食，半开波士顿龙虾，放上芝士及菠萝、猪肉及千岛酱烤焗，芝士烘得焦香，加入菠萝，令虾肉带甜美，更是有画龙点睛的效果。
夏威夷式蒜香猪柳
外层酥化，肉质依然嫩滑，不错。
夏威夷烤猪
感觉上跟葡式差不多，皮脆肉味浓，而且皮下脂肪半溶，多了一份油香。
夏威夷蒜蓉炒中虾
好香口，略嫌油份较多。
前菜中，有夏威夷特色腌三文鱼及夏威夷凉拌八爪鱼。
夏威夷午餐肉寿司
其实夏威夷午餐肉几出名，今次用作寿司料，又几特别㖞，卖下关子，大家试下就知，几有趣的。
本身有好多款沙律，但个人几钟意夏威夷菠萝海鲜沙律，因为菠萝近月超正，配搭起海鲜，令海鲜多了一分甜香。
另外，仲有夏威夷粟米鸡沙律。
夏威夷果仁梳乎厘
要留意出炉时间，因为好快比人拎晒，梳乎厘质地松软，表面洒满夏威夷果仁，好香口。
夏威夷朱古力蛋糕
味道几浓郁，但不觉结实，甜度啱啱好。
焦糖夏威夷果仁挞
反而好甜香，置面的果仁粒令口感更佳。
生蚝
今次供应纽西兰生蚝及爱尔兰石蚝（ 每次限取四只），可能遇上当造的季节，两种蚝都肥美肉厚，边位爽甜，而且蚝味浓郁，真心推荐。
海鲜
龙虾钳拆开啖啖肉。
长脚蟹爪肉质鲜甜。
仲有小红龙虾、冻虾、蚬同蓝贝，连埋生蚝，海鲜区走一转，已经几分饱。
刺身
DIY 刺身饭
厨师会按客人喜好舀饭，然后客人就可以放上吞拿鱼碎、虾仁或其他配料，自己炮制了一碗，味道不错啊！
另外，有墨鱼、八爪鱼、希灵鱼、油甘鱼、三文鱼、吞拿鱼及鲷鱼，种类都几多，而且够新鲜，爱吃刺身的朋友应该收货。
Carving Station
烧美国特级肉眼扒
又系等到中段先来一片，因为会较生，有嚼口而且肉味浓。
香煎鹅肝
阵阵油香四溢，煎得外脆内软，几邪恶都要食返件。
热荤
烤面豉三文鱼
有点中式风味，估唔到三文鱼用上面豉又几夹㖞。
照烧牛仔骨
好入味，但比较细件，最啱食多几款。
如果喜欢印度菜既朋友，亦有香草烤新薯角、印式香辣羊肉咖哩、印度香辣烤鸡块、印度杂菜咖哩及烤饼。
紫萝炒鸡片
好耐无食，酸酸甜甜味道令人好开胃。
爱淀粉质朋友有鲍汁海鲜粒炒饭。
烧味有豉油鸡，但无我就钟意既叉烧。
蒜蓉炒西兰花
西兰花是自己最爱的菜蔬之一，自然食了不少。
面档
配料有鸡肉、海虾、鱼片、红肠、贡丸、豆卜、冬菇、金菇及萝卜；而面底有米粉、油面或河粉供选择，至于汤底在清鸡汤喇沙汤中反而选了鸡汤，配以油面，清清地都几好。
汤
炖汤是川贝海底椰炖鸡
如果有些少咳既朋友就最啱，火喉足，入口清甜，正。
基本中汤有莲子百合煲猪骨汤与及西汤的意大利杂菜汤，两者各有捧场客。
前菜
有日式螺肉及凉拌茄子，如果囝囝在坐，一定会狂食。
沙律
鲜虾咯嗲杯清爽弹牙，虾仁大大只。
有吞拿鱼薯仔沙律、烟三文鱼及烟吞拿鱼。
甜品
雪糕吧提供Movenpick雪糕，仲要有青柠檬雪芭、瑞士朱古力、士多啤梨雪糕、云呢拿梦幻、枫糖核桃雪糕、薄荷朱古力雪糕、乳酪雪糕与及热情果香芒雪糕，共8款口味。
尤其是可以加 topping ，色彩缤纷又甜美，正。
小朋友除了雪糕，就最钟意朱古力喷泉，有水果同棉花糖任玩任食，真开心。
其实，The Place 的甜品同样款式多又靓，平时无食咁多，今次都忍不了。
柚子柠檬卷
口感清新，甜酸度啱啱好。
菠萝椰子慕丝蛋糕
卖相一绝，入口芳香而松软，值得推荐。
马卡龙
外形饱满，咬落外脆内软。
又有香甜软滑既芒果西米椰子冻、热情果白朱古力奶冻及火龙果奶冻，真系好啱自己口味。
仲有牛奶朱古力热情果蛋糕、菠萝芝士蛋糕与及番石榴草莓慕丝蛋糕。
另外，加上豆腐花、红豆沙、煎堆仔、即刨番石榴柑桔刨冰、豆腐花及煎堆仔。
P.S :另外，酒店为了隆重其事，推出了「狂热夏威夷」摄影比赛，并在餐厅入口处摆放了booth，客人可加点创意或提供的服饰道具，拍出有趣的照片，有机会获得双人免费享用自助餐啊！
P.S : 自助餐供应期由一月至三月，每晚6:30pm至9:45pm，星期日至四及公众假期 成人/$598 小童及长者/ $418
星期五、六及公众假期前夕 成人/$638 小童及长者$458
如果在Openrice下载优惠劵有75折，可以话更加抵食。
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