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2018-02-15
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上星期都几冻，星期一二最冻气温只得 8度！星期四已有 12~16度！天气仍是冷！当晚，跟好几位朋友，走到黄埔新开设的九号水产！由黄埔地铁站经过船外型的黄埔天地，过对面马路，大家乐隔离！这里食肆云集！我们走到唯一一间中菜馆 <海福楼>食团年饭！这里地方不算大，因此不能摆酒！中式装潢，个人喜欢墙上不停播放香港风景短片，令气氛生色不少！当日天气冻，我著了厚厚的兔毛褛，店方很细心，为我的兔毛褛，加上褛套，避免弄污，值得一赞！供应的中菜菜色包罗万有！包括：招牌菜、头盘、烧烤、卤水、汤羹、海鲜类、家常小菜、肉类、蔬菜、主食、鱼翅、鲍鱼、花胶、辽参、燕窝、甜品...等！合桃 $30以蜜糖烤焗的合桃，洒上芝麻粒，零舍多一份香脆感！加上坊间买少见少的小食！不容错过！粤式老火汤：茶树菇汤 $42每晚供应的老火汤也不同款式！汤底色泽看起来几浓郁，清甜而少油！滋润又暖胃！不错喝！虎虾捞起 $498色彩缤纷的卖相，足以惹人垂涎！包括：蜜瓜丝、清甜的甘笋丝、日本腌渍萝卜丝、青瓜丝、红灯笼椒丝…虎虾等！全部都切得好幼身，可见师傅刀功的功架好了得！拌匀和风胡麻酱，既开胃又滋味！一起捞起高高兴兴！老板细
当晚，跟好几位朋友，走到黄埔新开设的九号水产！由黄埔地铁站经过船外型的黄埔天地，过对面马路，大家乐隔离！这里食肆云集！我们走到唯一一间中菜馆 <海福楼>食团年饭！
这里地方不算大，因此不能摆酒！中式装潢，个人喜欢墙上不停播放香港风景短片，令气氛生色不少！
当日天气冻，我著了厚厚的兔毛褛，店方很细心，为我的兔毛褛，加上褛套，避免弄污，值得一赞！
供应的中菜菜色包罗万有！包括：招牌菜、头盘、烧烤、卤水、汤羹、海鲜类、家常小菜、肉类、蔬菜、主食、鱼翅、鲍鱼、花胶、辽参、燕窝、甜品...等！
合桃 $30以蜜糖烤焗的合桃，洒上芝麻粒，零舍多一份香脆感！加上坊间买少见少的小食！不容错过！
合桃
$30
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每晚供应的老火汤也不同款式！
汤底色泽看起来几浓郁，清甜而少油！滋润又暖胃！不错喝！
茶树菇汤
$42
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色彩缤纷的卖相，足以惹人垂涎！
包括：蜜瓜丝、清甜的甘笋丝、日本腌渍萝卜丝、青瓜丝、红灯笼椒丝…虎虾等！
全部都切得好幼身，可见师傅刀功的功架好了得！拌匀和风胡麻酱，既开胃又滋味！
一起捞起高高兴兴！老板细心把所有虎虾去壳起肉，食出鲜美的啖啖肉！洒上金箔，变成真正的黄金虾！ 多种瓜果，满口清爽！
虎虾捞起
$498
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海味盆菜 $680包括：鲍鱼、花胶、海参、辽参、发菜、冬菇，矜贵滋补！
鲍鱼富弹性又入味！
花胶含丰富骨胶原，简直是女性恩物呀！
海参及辽参前者质感较爽弹，后者则柔软富弹性！
发菜吸收酱汁精华，挂汁又爽口！
冬菇质感软滑，尚算入味！
简单用上鲍鱼汁扣，已带出海味独特的鲜味！
海味盆菜
$680
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生财显贵鸡(1只) $369全只鸡以口味突出的蚬芥酱烹调，取其谐音，『显贵』又好意头！
蚬芥酱咸鲜味突出，是整道菜的灵魂所在， 鸡肉嫩滑，火候恰到好处！两者出奇地夹得来！
生财显贵鸡
$369
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竹笙酿素卷 $138刚刚尝过浓味的海味盆菜及蚬芥酱鸡，来一道清淡的小菜正好，可中和味蕾！竹笙微爽，夹杂甘笋及露笋，味道清清地！
竹笙酿素卷
$138
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蟹肉瑶柱蛋白炒饭 (例半 1.5) $192炒饭炒得干身，而且粒粒分明！瑶柱的鲜味提升整体口味，既香口又滋味！
蟹肉瑶柱蛋白炒饭
$192
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甜品环节，甜品餐牌有不少选择！我只想尝试豆沙竹叶角！原来其他都各有特色及做出水准，所以点了四款甜品，我也忍不住每款都试了一件！
豆沙竹叶角 (3件) $38这款中式甜品坊间很少见！以竹叶包裹，用牙签系紧！卖相精致！ 口感烟韧的糯米外层，内里是甜美的豆沙馅，内外兼备！
豆沙竹叶角
$38
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古法马拉糕 $35芳香松软，甜度恰好！
古法马拉糕
$35
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蛋黄千层糕 (4件) $35富有蛋香，夹杂花生粒，蒸起后，质感带嚼劲，比预期口感更丰富， 甜度刚好！
蛋黄千层糕
$35
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椰汁煎年糕 (3件) $38平平无奇的年糕，却做出水准！加鸡蛋煎香，两者真是最佳拍档！一拍即合！富椰香又软糯！大家也食得津津有味！就算很饱也忍不住要食番件呀！
椰汁煎年糕
$38
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茶位 $12
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