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2014-03-16
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九月份因买了高茶套票的原故，这间餐厅之前已试过几次，味道与服务都不错。试得多high tea，今次决定订位试试他们的semi-buffet。环境及服务态度今日安排我们到偏厅窗口的位置，环境算是不错，见到路轨、雀乌公园及花虚。餐厅播的是轻松悠闲的爵士乐，一边听著悦耳的音乐，一边看著路轨上驶过的火车，另一边享用食物，感觉良好。服务员的态度是预期的满意，refill同收拾餐碟够勤快，而负责拿食物出buffet枱的亦戴上口罩，感觉卫生。主菜我们选了点心拼伴及烤鸡汉堡拼薯条。我最爱有大量虾肉的点心了。春卷、虾饺、烧卖、鲍鱼饺、粉菓的馅料用上新鲜的虾肉，咬下去是爽口弹牙的鲜虾肉，而不是一般茶楼点心的满口肥猪肉粒。当中最亮眼的当然是鲍鱼饺，鲜味又弹牙，不会韧。如果要说不足之处，只能说presenation了。两件有份量的点心放在一个迷你竹笼实在太迫，饺皮黏作一起令我无法将整件鲍鱼饺放入口，皮还皮，馅还馅 。而点春卷的喼汁以装甜品的正方形小杯浅浅地装著，而春卷却是长条形的，根本不能放平点下去，我们唯有把喼汁淋落去。拼伴配的炒饭味道不错，炒得够干身又不油，饭粒咬落有嚼劲。不过饭里的虾好似用太多梳打粉，
环境及服务态度
今日安排我们到偏厅窗口的位置，环境算是不错，见到路轨、雀乌公园及花虚。餐厅播的是轻松悠闲的爵士乐，一边听著悦耳的音乐，一边看著路轨上驶过的火车，另一边享用食物，感觉良好。
服务员的态度是预期的满意，refill同收拾餐碟够勤快，而负责拿食物出buffet枱的亦戴上口罩，感觉卫生。
主菜
我们选了点心拼伴及烤鸡汉堡拼薯条。
我最爱有大量虾肉的点心了。春卷、虾饺、烧卖、鲍鱼饺、粉菓的馅料用上新鲜的虾肉，咬下去是爽口弹牙的鲜虾肉，而不是一般茶楼点心的满口肥猪肉粒。当中最亮眼的当然是鲍鱼饺，鲜味又弹牙，不会韧。如果要说不足之处，只能说presenation了。两件有份量的点心放在一个迷你竹笼实在太迫，饺皮黏作一起令我无法将整件鲍鱼饺放入口，皮还皮，馅还馅 。而点春卷的喼汁以装甜品的正方形小杯浅浅地装著，而春卷却是长条形的，根本不能放平点下去，我们唯有把喼汁淋落去。
拼伴配的炒饭味道不错，炒得够干身又不油，饭粒咬落有嚼劲。不过饭里的虾好似用太多梳打粉，虽然爽但有阵梳打碱性的味道，而虾中隐约见到有条黑肠 <<对酒店餐厅有点要求不算过份吧!
烤鸡汉堡拼薯条，正！(未拍照己心急吃了)烤过的芝麻饱很香脆，馅料是juicy的连皮烤鸡及烤过的茄子和青瓜片。整个包都是温热的，面包不会有又冻又干又硬的情况。薯条是连皮幼薯条，炸得够干脆不会油淋淋，冻了都是脆的，好味。
自助枱的食物
是日餐汤是南瓜忌廉汤，好creamy又有南瓜香甜味，稀杰度适中。冷盘有三款，有凉伴蕃茄、蟹子青瓜丝、日式芝麻酱白萝卜丝<<三款的味道都几好，酱汁酸酸的特别开胃。除此之外，一般的salad菜，车厘茄粟米红腰豆cold cut火腿片都有。如果salad菜可以将水沥干会较好，因为它令混合在内的多士粒失去香脆。
甜品方面，有Pandan cake、 cup cake、朱古力泡puff、燕窝牛奶布丁、朱古力brownie、鸡蛋布丁、鲜果杯同杏仁茶。特别喜爱牛奶布丁同鲜果杯，布丁香浓幼滑鲜果又甜又多汁。较为不喜欢的就是cup cake，太甜太硬太干。
总括来说，以$110左右的价钱有主菜同semi buffet，真系物有所值。主菜的选择多而buffet的食物亦制作用心，值得一试
题外话/补充资料：
虽然星期二已预早订星期日的位，但在电话中服务员只能够安排矮枱(茶几)给我们:(<<用餐时的确有点不便。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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