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2016-04-16
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在香港，有什么餐厅可以从高处望著火车路轨用餐? 想了又想，好多人也许只会答得出，大埔墟站的美心MX。不过，认真说，大埔墟站的美心MX只是在路轨旁看火车，看车站月台的人生百态。而我的亲身经历，就是罗湖火车站的 Starbucks，咖啡店的位置，正好在火车路轨的正上方，落地玻璃直望路轨，当年我对罗湖火车站的 Starbucks的食评 topic 就是 "广深铁路之罗湖桥轻叹"，因为可以望到直通车穿过罗湖桥过深圳。是日，我发现了第三个可以欣赏火车的地方了，这就是位于旺角帝京酒店内的《Lion Rock》餐厅酒吧了。可以从高处望著火车路轨用餐。对，没有骗大家的，百年的铁路，繁忙的太子道及基堤道，以及代表香港的旺角大球场。北九龙的景色，一览无遗，若是天气好，这儿的确可以望到山上的 Lion Rock。这一个景色，是令人心旷神怡的，绝对不需要轻叹。《Lion Rock》是酒吧，是西餐厅。我们在《Lion Rock》主要是因为《帝京轩》及酒店的 Function Room 都被大大小小的公司团年包场了。要说这一句开场白的原因，主要是因为是日的餐单，并不单单是《Lion Rock》的餐单，是集合了酒店
是日，我发现了第三个可以欣赏火车的地方了，这就是位于旺角帝京酒店内的《Lion Rock》餐厅酒吧了。
可以从高处望著火车路轨用餐。对，没有骗大家的，百年的铁路，繁忙的太子道及基堤道，以及代表香港的旺角大球场。北九龙的景色，一览无遗，若是天气好，这儿的确可以望到山上的 Lion Rock。这一个景色，是令人心旷神怡的，绝对不需要轻叹。
《Lion Rock》是酒吧，是西餐厅。我们在《Lion Rock》主要是因为《帝京轩》及酒店的 Function Room 都被大大小小的公司团年包场了。要说这一句开场白的原因，主要是因为是日的餐单，并不单单是《Lion Rock》的餐单，是集合了酒店内的几间餐厅，包括《花月庭》、《帝京轩》以及《帝京饼店》的出品。
食物未到，先有饮品。不过在天气冻之下，我们都叫了杯热茶。我点的是 Darjeeling Tea，这茶，味道比较淡，饮这茶要以中式茶般享受，若果加了奶，这就会影响这茶的入口味道了。
说过，是日的食物，是帝京酒店的精选。面前每人一碗香槟蜜瓜螺头炖花胶，是《帝京轩》情人节套餐中的其中一道，味道甜甜蜜蜜而且又非常滋润的一个汤，汤加入了香槟，多了一种很独特的甜味，再吃上一片厚厚的花胶，一口烟韧的螺头，的确是一个既滋润又甜入心的靓汤。
之后，是来自《帝京饼店》的芝士挞，面前有四种口味，包括龙虾芝心挞、人气芝心挞、朱古力流心挞、朱古力芝心挞。原味的人气芝心挞，固然是美味入心啦；朱古力口味的芝心挞，其实也伯常见的味道；流心版的感觉特别，但认真一说，这是心太软 crossover 芝士挞。要说的，要赞的，一定是龙虾芝心挞。龙虾拼芝士?? 我只能联想起芝士焗龙虾，而这一个龙虾芝心挞就把芝士焗龙虾造成一个挞，龙虾的鲜香及鲜肉在甜甜的芝心挞中散发出来，而且有粒粒的龙虾肉，少少鲜，我也许可以把这东西形容为一个小鲜肉 tart。
有日本食品的出现，这就是代表《花月庭》的火炙照烧和牛寿司卷，这一个寿司卷，建议不要点酱点豉油，直接放入口，感受一下和牛的香口味道，这才是最完美的食用方法。
沪江荔芋金酥鸭，是一个果然酥香的菜式，面层非常之松化，中层的芋泥味道精彩，而且也不太漏，鸭肉香，鸭皮脆，很是出色的一道菜。我们面前的，是试食版，真正的会大份好多。
之后有一个健康一点的美食，叫做虫草花白背木耳浸津白，单是听个名已经知道这是健康的。上汤非常之滋味，木耳同虫草花亦十分之爽口，把蔬菜做都美味，的确是不容易。
瓦罉盐甑手撕鸡，是《帝京轩》春暖怀旧美馔推广之一，供应期由2月15至3月31日。这一个食得又睇得的美食，是一个非常正宗的盐焗鸡。
是日，服务员在我们面前拆鸡，相信，在《帝京轩》正式推出时，服务员一样会在大家的面前，表演拆鸡。
拆好，起埋骨，就是香口惹味的手撕鸡，因为用盐焗，所以咸香的味道绝对是入皮入骨。我吃到鸡肶的那部份，皮咸香烟韧，肉亦嫩滑入味，味道一流。
吃了酒店其他饮食场的精彩菜式推介，身在《Lion Rock》的我们，也有品味《Lion Rock》近期推出的一个星级牛扒巡礼。有韩国牛、日本的宫崎和牛、澳洲霜降牛、美国熟成牛。澳洲霜降牛，肉质比较肥美，浓香的牛肉味，丰富的油脂，喜欢牛肉的你，会是一个满足。
之后升呢地来一个宫崎A5和牛，肉质比澳洲牛更肥美，但分布得非常之平均，牛肉的油脂饱满味道浓，虽不是那一种入口即溶感觉，但在口腔内均匀散发出来的牛肉油香，是难以用文子表达的。
再来一块，是美国熟成牛，亦即是我们所说的 dry aged。由于牛肉经过风干，其水分收干了，所以牛肉的味道就更加之浓郁。而且，这牛扒的肥位不多，基本上是纯肉，牛肉味，是真正的肉味道，非常之香口。本来还有韩牛，但是日缺货。
这一个星级牛扒巡礼，包一个甜品。甜品是一个巨型白朱古力球。
这一个白朱古力球，好食又好玩，而且是内有干坤的。要把内在的美展示出来，服务员会为我们淋上云呢拿汁。
之后，内心的另一球朱古力就会出现，作为一个为情人而设的饮食 surprise，非常之合适。
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