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2023-05-15
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每次工作辛苦就想食餐好奖励自己，那么一定是去食日本菜，今晚就独自快乐。门面日式的装潢在此条街特别有风格，内里地方不算很大，有一排长的J形吧枱座位和一张大卡座。餐薄设计得好吸引，选择亦多，有三款厨师发办、刺身、寿司、火炙寿司、军舰寿司、卷物、小食、盛盒、手卷、海鲜丼、串烧、食事和日本酒。**************************今晚点了一份特上寿司拼盘 Deluxe Sushi Platter($298)，共有十款寿司，满满一盘，好吸引。分别有拖罗、鲭鱼、深海池鱼、白身鱼、牡丹虾、赤贝、金目鲷、帆立贝、海胆和三文鱼籽，每款都非常新鲜。最爱还是拖罗，肉质粉红，油脂如雪花般布满整件肉， 油润且柔软，每咬一口都充满油脂，相当甘香，久久留在口腔；今晚的白身鱼是彷佛鱼，其属淡味的鱼类，肉质红润柔嫩；金目鲷鱼皮鲜红，肉身亮泽粉红，鱼味较清淡，但经火炙后，迫出油分，吃起来甘香。牡丹虾肉质稍稍爽弹，且富黏性，味道鲜甜；帆立贝肉厚，口感柔软且黏滑，味道好鲜甜；海胆味道甘香鲜美，油润丰膄，黏满整个口腔，跟粒粒圆润的寿司饭和紫菜同吃，好滋味!**************************见到餐
门面日式的装潢在此条街特别有风格，内里地方不算很大，有一排长的J形吧枱座位和一张大卡座。
餐薄设计得好吸引，选择亦多，有三款厨师发办、刺身、寿司、火炙寿司、军舰寿司、卷物、小食、盛盒、手卷、海鲜丼、串烧、食事和日本酒。**************************
特上寿司拼盘
$298
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今晚点了一份特上寿司拼盘 Deluxe Sushi Platter($298)，共有十款寿司，满满一盘，好吸引。分别有拖罗、鲭鱼、深海池鱼、白身鱼、牡丹虾、赤贝、金目鲷、帆立贝、海胆和三文鱼籽，每款都非常新鲜。
最爱还是拖罗，肉质粉红，油脂如雪花般布满整件肉， 油润且柔软，每咬一口都充满油脂，相当甘香，久久留在口腔；今晚的白身鱼是彷佛鱼，其属淡味的鱼类，肉质红润柔嫩；金目鲷鱼皮鲜红，肉身亮泽粉红，鱼味较清淡，但经火炙后，迫出油分，吃起来甘香。
牡丹虾肉质稍稍爽弹，且富黏性，味道鲜甜；帆立贝肉厚，口感柔软且黏滑，味道好鲜甜；海胆味道甘香鲜美，油润丰膄，黏满整个口腔，跟粒粒圆润的寿司饭和紫菜同吃，好滋味!**************************
盐烧牛舌
$58
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见到餐簿的多款串烧都好吸引，一于拣两款试试。盐烧牛舌 Salted Beef Tongue Skewer ($58) 一串三件，虽并非厚切，但咬下去肉嫩爽口，只洒上少许盐和黑胡椒提味，咸香带辛辣，亦能尝出牛香，好吃!
烧白鳝
$58
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另一款更讨我喜欢，就是烧白鳝 White Eel ($58)，一串两件，四周烧得金黄，鱼皮带些焦㶶，相当香脆可口， 咸香滋味，正！洁白的鳝肉鲜嫩肥美，调味刚好，咸鲜有至, 不失鱼香，令人满意。------------------------------
近期常常奖自己，不会好像以前左想右想，现在想吃便去吃，只要吃了能令自己开心就最重要，因为「令自己快乐是你的责任啊!」
题外话/补充资料：
最新优惠：堂食/外卖85折
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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