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2013-07-31
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我在英国工作七年的时间当中，经常会光顾 Pizza Express，所以在当地各间分店都曾留下不少脚印。Pizza Express的薄饼有它自己独特的味道，我相信原因是用来制作薄饼皮的面粉加入了某些特别的香料。星期天傍晚因为我和太太在铜锣湾的时代广场逛完街，所以正好顺便「探望」一下这个「老朋友」。自它这所最近开设的分店地方宽敞，而且亦保留著欧洲装饰的风格，是个很适合一家人一起去的地方。当我们找到坐位后，我首先点了一杯500毫升的Hoegaarden draught beer。这时候餐厅经理向我的太太推介可以无限添饮的冰红茶，让我不禁有点后悔「口快快」点了啤酒。正当我为此懊恼时，经理微笑著说：「你叫两杯冰红茶啦，我请你饮杯啤酒！」这令我感到十分惊讶，因为，从来没有想过素不相识的餐厅职员会请我喝啤酒！最后我们点了四道菜，包括布斯加达面包（即烘面包配上腌车厘茄、红洋葱、蒜蓉和帕马森芝士）、海鲜意粉以及四季薄饼。 布斯加达面包有三块，上面的芝麻菜十分新鲜，而慢慢烹调成深紫色的洋葱也非常吸引，再配以帕马森芝士，实在令人食指大动。至于主菜方面，海鲜意粉不过不失，而四季薄饼则是在一个薄饼上有四种独特
星期天傍晚因为我和太太在铜锣湾的时代广场逛完街，所以正好顺便「探望」一下这个「老朋友」。自它这所最近开设的分店地方宽敞，而且亦保留著欧洲装饰的风格，是个很适合一家人一起去的地方。
当我们找到坐位后，我首先点了一杯500毫升的Hoegaarden draught beer。这时候餐厅经理向我的太太推介可以无限添饮的冰红茶，让我不禁有点后悔「口快快」点了啤酒。正当我为此懊恼时，经理微笑著说：「你叫两杯冰红茶啦，我请你饮杯啤酒！」这令我感到十分惊讶，因为，从来没有想过素不相识的餐厅职员会请我喝啤酒！
最后我们点了四道菜，包括布斯加达面包（即烘面包配上腌车厘茄、红洋葱、蒜蓉和帕马森芝士）、海鲜意粉以及四季薄饼。布斯加达面包有三块，上面的芝麻菜十分新鲜，而慢慢烹调成深紫色的洋葱也非常吸引，再配以帕马森芝士，实在令人食指大动。
至于主菜方面，海鲜意粉不过不失，而四季薄饼则是在一个薄饼上有四种独特的口味，包括蘑菇、辣肉肠、银鱼柳和马苏里拉芝士。我建议把银鱼柳那部份留至最后才吃，因为这种「外国咸鱼」的味道是最浓烈的。
究竟香港的Pizza Express和外国有什么分别呢？第一，这所分店的外藉制饼师傅的搓饼技术比很多英国的师傅高，一块薄薄的面饼在他手上就像玩「飞碟」一样，可谓出神入化。此外，不知道是否由于两地口味不同，我并没有在这次的薄饼中找到于英国时曾吃过的那种经典、独特的味道，当下一刻感到有点茫然若失。我喝著餐厅经理赠送给我的那杯啤酒，转念一想，不禁为自己刚刚的失落感到好笑。为什么一定要执著于以前尝过的那种味道，而忽略了现在这块薄饼的美味之处？过往的事情再好，也已成为过眼云烟，与其耿耿于怀，不如重新把注意力放在眼前和以后的一切。想到这里，我微笑著举起酒杯对经理致意，然后与太太继续享受属于这所分店的另一种味道，心想以后有机会的话，一定 「一家大细」再来吃一顿，也许更会有另一种不同的体验。
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