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2018-09-09
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每次经过新都会嘅但马屋，总系被条超长人龙吓怕，今日至知原来有得订位㗎！ 但订位就只可以订18:00 / 18:30 / 20:00 三个时间，咁放工后慢慢搭车慢慢行嘅话 20:00 其实差唔多啦！ 订咗位等2~3分钟就入得 但马屋提供日式火锅放题，形式同牛涮锅相同。相差只系汤底，食品质素同埋服务！先讲汤底，有5款选择 - 鲣鱼清汤，甜酱油（Sukiyaki ），药膳麻辣锅，胶原蛋白锅，蕃茄浓汤锅。 随个人喜好拣咗药膳麻辣锅底，汤底药膳味道几浓，但麻辣味就欠奉，咁以一间日式火锅嚟讲，麻辣汤应该唔系咁拿手啦！明嘅！肉类方面有唔同等级嘅牛肉，豚肉（猪肉），今次就拣咗最贵嘅黑毛和牛，黑毛豚肉套餐！汤底以9秒9速度上枱，趁啲汤未滚、肉未到就去自助酱料bar、配菜小食区、饮品柜攞齐所有“装备”准备。配菜区有鸡件，牛肉粒，粉面乌冬，各式丸类，菇菌类，蔬菜，样样蔬菜都几新鲜 。酱料区有基本嘅辣椒，生熟蒜蓉，葱花，酱油，日本酸醋汁，烧肉汁，款式唔多，但款款啱用！饮品柜有各式汽水，绿茶，乌龙茶，亦有一碴碴嘅橙汁，杂果宾治，满足各食客口味！一切准备就绪，主角黑毛和牛，豚肉就上枱喇！和牛肉质嫰滑味浓，一碟有
但马屋提供日式火锅放题，形式同牛涮锅相同。相差只系汤底，食品质素同埋服务！
先讲汤底，有5款选择 - 鲣鱼清汤，甜酱油（Sukiyaki ），药膳麻辣锅，胶原蛋白锅，蕃茄浓汤锅。 随个人喜好拣咗药膳麻辣锅底，汤底药膳味道几浓，但麻辣味就欠奉，咁以一间日式火锅嚟讲，麻辣汤应该唔系咁拿手啦！明嘅！
肉类方面有唔同等级嘅牛肉，豚肉（猪肉），今次就拣咗最贵嘅黑毛和牛，黑毛豚肉套餐！
汤底以9秒9速度上枱，趁啲汤未滚、肉未到就去自助酱料bar、配菜小食区、饮品柜攞齐所有“装备”准备。
配菜区有鸡件，牛肉粒，粉面乌冬，各式丸类，菇菌类，蔬菜，样样蔬菜都几新鲜 。
酱料区有基本嘅辣椒，生熟蒜蓉，葱花，酱油，日本酸醋汁，烧肉汁，款式唔多，但款款啱用！
饮品柜有各式汽水，绿茶，乌龙茶，亦有一碴碴嘅橙汁，杂果宾治，满足各食客口味！
一切准备就绪，主角黑毛和牛，豚肉就上枱喇！和牛肉质嫰滑味浓，一碟有十几块，豚肉切到纸咁薄，同样嫰到不得了，入口即溶！encore 再叫黑和牛同样靓到不得了！唔会好似牛X锅咁 - 第一碟就好靓，再叫就俾啲肥肉，全瘦肉俾你！但马屋保证肉质碟碟一样
甜品区 - Dreyer's.雪糕，一共4款，今日就有芒果雪芭，芝士草莓，Tiramisu ，朱古力，要食就要提早排队同埋出啲力喇！
服务方面，店员勤快醒目，encore 牛肉好快上枱，唔会漏单，食完就收碟，枱面永远干净企理！赞！
黑毛和牛
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黑毛豚肉
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