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2017-08-13
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刚完成的日本之旅是带两老出走，足足相处了一星期多，是时候俾返啲私人空间给自己，让自己抖一抖，因为今次的旅行其实都几累, 首次自由行踏足东京, 还要带着两老, 真系几紧张和有压力...今晚独个儿，不想劳动，决意独自快乐，让自己在这间小店静静地尝一顿晚餐。店子门面招牌以翠绿的假叶子制成, 配上灯光的店名, 看起来又fresh又醒神又抢眼。而大型的落地玻璃门亦可让客人清楚看到餐店内的环境, 看来内里很舒服㖞! 走进内里, 一边墙身同样舖上绿色的假植物, 带有田园气息, 满有生气, 让大家有贴近大自然的感觉, 很舒服; 而另一边则挂上不同国家名胜画, 没有太多花巧的装饰, 装潢简约舒适。餐店地方不大, 左边设有三四张四人卡座, 右边则是一排长沙发配四人枱, 而枱与枱之间也有一定的距离, 故都坐得几舒适。最入处便是厨房重地, 客人还可透过大型的玻璃窗看到大厨们的努力情况。餐牌设计简单, 纯文字, 采用牛皮纸张, 跟店子的田园设计很对应。食物有七大类, 包括Appetizer、Soup、Risotto、Entrees、Burger、Pasta和Desserts。至于饮品则有Coffee、Tea、S
今晚独个儿，不想劳动，决意独自快乐，让自己在这间小店静静地尝一顿晚餐。店子门面招牌以翠绿的假叶子制成, 配上灯光的店名, 看起来又fresh又醒神又抢眼。而大型的落地玻璃门亦可让客人清楚看到餐店内的环境, 看来内里很舒服㖞!
走进内里, 一边墙身同样舖上绿色的假植物, 带有田园气息, 满有生气, 让大家有贴近大自然的感觉, 很舒服; 而另一边则挂上不同国家名胜画, 没有太多花巧的装饰, 装潢简约舒适。
餐店地方不大, 左边设有三四张四人卡座, 右边则是一排长沙发配四人枱, 而枱与枱之间也有一定的距离, 故都坐得几舒适。最入处便是厨房重地, 客人还可透过大型的玻璃窗看到大厨们的努力情况。
餐牌设计简单, 纯文字, 采用牛皮纸张, 跟店子的田园设计很对应。食物有七大类, 包括Appetizer、Soup、Risotto、Entrees、Burger、Pasta和Desserts。至于饮品则有Coffee、Tea、Soft Drinks、Juice、Mocktails 和Wine List, 选择不少。 
每点一份主菜便可加$60转为套餐, 包有精选沙律、是日餐汤、甜品及餐饮, 变很非常丰富, 很抵吃。而最耀眼的主菜当然是打了一粒红星的龙虾意大利饭配蟹黄忌廉汁, 只是$99, 的确很吸引, 但身为鱼痴的我看到Entrees中的慢煮三文鱼柳配芥末籽忌廉汁, 很诱惑, 点算好呢?**********************
蜜桃沙律
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海龙皇汤
$62
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噢! 是日餐汤Daily Soup为大蒜薯仔汤, 两者我也很不喜欢的……话明要好好享受, 故决定舍弃它, 另单点一客海龙皇汤 Bouillabaisse ($62)。汤跟汤料分开上枱, 汤以一个双层杯子盛载, 而碟中则放了虾、鱿鱼圈 和青口, 再加小叶作点缀, 挺精美。自行将汤缓缓注入碟中, 鲜香的气味徐徐散出, 不断涌进鼻子, 相当吸引。
汤 身色泽鲜橙, 趁热呷一口, 稀稠度适中, 入口顺滑, 味道相当浓郁，充满鲜味，相信用上不少海鲜肴制而成, 咸鲜有致, 吃时再配上嫩肉的小青口、爽弹的虾仁 和鱿鱼圈, 令人吃得满足。 **********************
餐包
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餐包 Bread ($0) 烤得金黄, 香脆可口, 内里混入少许蕃茄茸 和蕃茄干, 既酸酸咪咪, 亦多份口感, 不错! 试试点些海龙皇汤，半脆半腍，多份鲜味，更添美味。**********************
慢煮三文鱼柳配芥末籽忌廉汁
$178
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结果龙虾意大利饭敌不过慢煮三文鱼, 我最终决定要一道慢煮三文鱼柳配芥末籽忌廉汁 Slow Cooked Salmon Fillet with Pommery Cream Sauce ($178), 幸儿并没有令我失望, 令我赞不绝口。厚厚的三文鱼 下垫了一些芦笋、粟米芯和烤薯，旁边伴上芥末籽忌廉汁, 再以香草碎 和小叶 作点缀, 不单止卖相丰富吸引, 味道亦一流!
以慢煮烹调方式果然不同, 既能保存三文鱼肉质 鲜嫩, 亦能紧紧锁住鱼汁。鱼面轻煎至稍稍焦㶶, 洒上少许辛辣的黑胡椒 提味, 简单的调味反而不会盖过鱼鲜味。把其切开, 内里呈鲜橙红色, 半生熟之间, 鱼肉片片分明, 无比嫩滑油润, 满载鲜香的鱼油和鱼汁, 边吃边滴, 虽取去我最爱的鱼皮, 但已令我吃得很满足! 吃时蘸上少许酱汁, 添上少许芥末籽的辛辣味, 吃出另一番美味。
幼嫩的芦笋 加上清甜的粟米芯, 味道清新, 以平衡三文鱼油脂的油腻感, 配搭合宜, 而薯件 就烤得恰到好处, 外微香口内粉绵, 配上黑胡椒 和香草 提味, 简单而美味, 这道菜绝对是必吃之选！**********************
普洱茶奶冻
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是日精美甜品Dessert 为普洱茶奶冻, 份量刚好, 作为餐后的一点甜就最适合不过。用西式的伯爵茶做奶冻就吃得多, 改用中式的普洱茶 做奶冻就首尝, 茶味更浓, 还带微微甘苦, 但不失奶香, 而且口感相当幼滑, 吃出另一份味道, 挺特别。**********************
热柠茶
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虽然独个儿有时会觉得很闷，但独个儿享受也有独个儿的快乐；而跟家人一起有时会有吵闹，但也有一同分享的快乐，其实两样都同样需要，要自己好好安排时间，平衡一下。
张贴
