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2015-04-13
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以独标一格为题，因为无论是早前听闻，或今天亲身体验，皆想不通车品品奇怪的定位，当大部分食肆皆因租金昂贵而食品愈卖愈高档时，她却专注质高小吃多年！车仔面及大部分之食品皆是廿几三十几元，却又有百多元之鲍鱼及鹅肝面！店舖陈旧，上菜其慢，却又人流不绝，愿意排队者众！奇！！刚吃过对面的Burgerman，正好小店刚开始营业，2:30pm 才开工！进入搭枱有位，初时完全不知好运，原来往往要在门外等上半粒钟！想不到店子这样细小，进门右方半个舖位为厨房，左方四人卡位枱桌五六张，怎为挤迫。少到旧区，对此旧款快餐式厨房，好奇多看几眼。鱼肚翅 $30 (3/5)先来一碗鱼肚翅，据说材料十足，果然无欺场，满至要泻，多款材料清楚可见。汤底多少黏稠但并非加了生粉的糊口，材料全切幼丝，仿翅爽滑，木耳爽脆，冬菇香肯滑，鱼肚爽腍，混合来吃，口感爽滑滋味，我加了少许酒、白胡椒及麻油调味，更加香浓。唯是麻油不太香。净鲁肉饺4只 $26 (4.8/5)意料之外的出色，饺子细小如状元饺，洒上了大量虾子，丰富至简直机乎盖过饺子，伴以清汤及多片西生菜。一口咬下，饺子馅味道浓郁丰富，与别不同，颜色深褐，果然是鲁腌过的馅料，除了猪肉外
刚吃过对面的Burgerman，正好小店刚开始营业，2:30pm 才开工！进入搭枱有位，初时完全不知好运，原来往往要在门外等上半粒钟！
想不到店子这样细小，进门右方半个舖位为厨房，左方四人卡位枱桌五六张，怎为挤迫。
少到旧区，对此旧款快餐式厨房，好奇多看几眼。
鱼肚翅 $30 (3/5)
鱼肚翅
$30
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先来一碗鱼肚翅，据说材料十足，果然无欺场，满至要泻，多款材料清楚可见。
汤底多少黏稠但并非加了生粉的糊口，材料全切幼丝，仿翅爽滑，木耳爽脆，冬菇香肯滑，鱼肚爽腍，混合来吃，口感爽滑滋味，我加了少许酒、白胡椒及麻油调味，更加香浓。唯是麻油不太香。
净鲁肉饺4只 $26 (4.8/5)
净鲁肉饺
$26
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意料之外的出色，饺子细小如状元饺，洒上了大量虾子，丰富至简直机乎盖过饺子，伴以清汤及多片西生菜。
净鲁肉饺
$26
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一口咬下，饺子馅味道浓郁丰富，与别不同，颜色深褐，果然是鲁腌过的馅料，除了猪肉外，还有鲁萝卜，切至非常细粒，整只饺子，刚好一口一只，细致味美，滋味无穷，就此一道，已经值得重临。
见有陈年红豆沙，待我下月找个晚上再访。
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