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2012-12-01
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下雨天，走到街上倍感寒意，不禁想吃碗蛇羹，或者来个羊腩煲暖暖身，这晚人在观塘，先以一碗黑山羊汤米线止止咳。「云南阿老表」位于观塘广场地下，小店主打黑山羊，可选带皮羊肉或净瘦，配清汤或酸辣汤，米粉或米线，亦供应口水鸡作小食，配料选择则比一般车仔面店还要少，只得贡丸、牛丸、墨鱼丸等大路货色。我和女友要了一大一细，大的是清汤连皮羊肉米线，细的是清汤净瘦羊肉酸菜米粉，这店用的全是大汤碗，碗口特别阔，但份量却不特别澎湃，相比之下，视觉上平十蚊的细碗比较抵吃。卖点羊肉切得比较薄身，连皮的味道还好，带点温和的膻香，净瘦羊肉就比较干柴，没甚特别。米线煮得太软腍，不及米粉爽口，再呷一口清汤，味道亦没有想像的浓郁，偏淡，需加点辣椒酱或酸菜 (另加 $2) 来刺激胃口。餐牌选择单调，始终是这店的最大死穴，秋冬吃羊肉还算合时，夏季来到时又如何应付呢？老外老板要好好想想了！云南阿老表黑羊汤锅米线观塘开源道68号观塘广场地下G26-27号铺
下雨天，走到街上倍感寒意，不禁想吃碗蛇羹，或者来个羊腩煲暖暖身，这晚人在观塘，先以一碗黑山羊汤米线止止咳。「云南阿老表」位于观塘广场地下，小店主打黑山羊，可选带皮羊肉或净瘦，配清汤或酸辣汤，米粉或米线，亦供应口水鸡作小食，配料选择则比一般车仔面店还要少，只得贡丸、牛丸、墨鱼丸等大路货色。
我和女友要了一大一细，大的是清汤连皮羊肉米线，细的是清汤净瘦羊肉酸菜米粉，这店用的全是大汤碗，碗口特别阔，但份量却不特别澎湃，相比之下，视觉上平十蚊的细碗比较抵吃。卖点羊肉切得比较薄身，连皮的味道还好，带点温和的膻香，净瘦羊肉就比较干柴，没甚特别。米线煮得太软腍，不及米粉爽口，再呷一口清汤，味道亦没有想像的浓郁，偏淡，需加点辣椒酱或酸菜 (另加 $2) 来刺激胃口。
餐牌选择单调，始终是这店的最大死穴，秋冬吃羊肉还算合时，夏季来到时又如何应付呢？老外老板要好好想想了！
云南阿老表黑羊汤锅米线
观塘开源道68号观塘广场地下G26-27号铺
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