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2023-04-19
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放假與朋友來到長洲 "掃街" 是例行公事，但今天天氣酷熱，不宜在戶外久留，吃過大魚蛋實撐不住，即轉戰附近餐廳繼續食~餐廳以日式昭和風為題，其中座位以舊式Asahi 啤酒膠箱製成，既環保又特別~1) 蜜燒鹹蛋黃臘腸餅， 此店獨家，賣相吸引，上層的鹹蛋黃燒得金黃漏油，酥香味美，下層臘腸餅肥膏透明，充滿蛋香、炭燒香及臘腸香，啖啖濃厚肉味及蜜汁甜味，滋味滿瀉!2) 龍蝦丸，大粒抵食，外層燒得微微焦脆，保留炭燒香味，內裡肉質紮實彈牙，肉汁被緊緊鎖住，蝦味突出，鮮香味濃，加上特色鹹香的味粉及甜甜的蜜汁，份外惹味!3) 日本小甘薯，熱辣燙口，口感軟糯，嚐到天然甘甜的紫薯味及外層沾上的蜜糖味，甜度適中。可惜尺寸迷你，只有三顆，如加多兩粒更佳。總結: 款款串燒皆即叫即燒，以蜜汁炭燒，令食材保有原汁原味外，更添甜蜜香氣及炭燒風味，獨特惹味!
餐廳以日式昭和風為題，其中座位以舊式Asahi 啤酒膠箱製成，既環保又特別~
1) 蜜燒鹹蛋黃臘腸餅， 此店獨家，賣相吸引，上層的鹹蛋黃燒得金黃漏油，酥香味美，下層臘腸餅肥膏透明，充滿蛋香、炭燒香及臘腸香，啖啖濃厚肉味及蜜汁甜味，滋味滿瀉!
2) 龍蝦丸，大粒抵食，外層燒得微微焦脆，保留炭燒香味，內裡肉質紮實彈牙，肉汁被緊緊鎖住，蝦味突出，鮮香味濃，加上特色鹹香的味粉及甜甜的蜜汁，份外惹味!
3) 日本小甘薯，熱辣燙口，口感軟糯，嚐到天然甘甜的紫薯味及外層沾上的蜜糖味，甜度適中。可惜尺寸迷你，只有三顆，如加多兩粒更佳。
總結: 款款串燒皆即叫即燒，以蜜汁炭燒，令食材保有原汁原味外，更添甜蜜香氣及炭燒風味，獨特惹味!
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