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2017-12-08
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自从数年前到过 新加坡 , 总是对当地美食念念不忘 , 可是近年因为工作的关系而多了往台湾 , 我们 新加坡 的旅程应该要再次推迟~要数 新加坡 的美食是不能缺少 " 胡椒蟹 " 的份儿 , 它的香惹美味实在可以让囗水长流 ....近日在 深水埗 - 西九龙中心 5楼裏发现一间主要售卖 新加坡小食 + 热狗的食店 The Hot Dog Submarine～Menu ~读过餐牌会发觉所有食品都是和蟹肉做拍档 , 分别却在于热狗是可以配 " 蟹肉辣酱 " 或 " 蟹肉黑椒酱 " ; 烧卖及新加坡鱼蛋是配 " 蟹肉咖喱菠萝酱 "～热狗、鱼蛋、烧卖 , 这些都是街货 , 只要找对的供应商便可 , 所以不评 , 反而店方的秘制蟹肉酱汁才是灵魂所在 ....蟹肉黑椒酱：能吃出蟹肉的甜味 , 黑椒酱也不会过份的辣并带胡椒的味道香 , 配在热狗上 , 惹味非常 ～蟹肉咖喱菠萝酱 : 味道似日本带甜而不辣的咖喱再加上酸酸甜甜的菠萝味 , 蟹肉的甜味亦带起咖喱的味来 , 配上鱼蛋 , 味道精妙 .... 蟹肉咖哩菠萝酱 配上港式鱼肉烧卖之后 , 又是另一番独特的口味 ~酱汁的美味 , 相信也是好送饭
要数 新加坡 的美食是不能缺少 " 胡椒蟹 " 的份儿 , 它的香惹美味实在可以让囗水长流 ....
近日在 深水埗 - 西九龙中心 5楼裏发现一间主要售卖 新加坡小食 + 热狗的食店 The Hot Dog Submarine～
Menu ~读过餐牌会发觉所有食品都是和蟹肉做拍档 , 分别却在于热狗是可以配 " 蟹肉辣酱 " 或 " 蟹肉黑椒酱 " ; 烧卖及新加坡鱼蛋是配 " 蟹肉咖喱菠萝酱 "～
热狗、鱼蛋、烧卖 , 这些都是街货 , 只要找对的供应商便可 , 所以不评 , 反而店方的秘制蟹肉酱汁才是灵魂所在 ....
蟹肉黑椒酱：能吃出蟹肉的甜味 , 黑椒酱也不会过份的辣并带胡椒的味道香 , 配在热狗上 , 惹味非常 ～
蟹肉咖喱菠萝酱 : 味道似日本带甜而不辣的咖喱再加上酸酸甜甜的菠萝味 , 蟹肉的甜味亦带起咖喱的味来 , 配上鱼蛋 , 味道精妙 .... 
蟹肉咖哩菠萝酱 配上港式鱼肉烧卖之后 , 又是另一番独特的口味 ~酱汁的美味 , 相信也是好送饭 ~
本篇完 ~
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