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2021-10-29
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朋友叫我去试吓老挝菜，约好星期天，可能时间尚早，入座客人未算太多。老挝又称寮国，邻近泰国，越南，曾是法国的殖民地，所以饮食文化深受三国的影响。今日选择了Laos Platter 老挝盆菜，可以尝试到多些口味。当中有「烤鸡」肉质鲜嫩，很入味。「虾米青木瓜沙律」好有越南风味，清新开胃带点酸。「煎花蛋」加上紫菜的煎蛋，上面还有茄子、小蕃茄等。「老挝猪肉碎包蒌菜」都几好味，没有太多酱汁。「透心蛋」一开二的皮蛋浸在酸酸甜甜的酱料中，味道不错好有风味。「老挝冻鱼」今天吃到的是炸鱼，炸工非常好，鱼身外脆肉嫩。「甜品」的芝麻糕好香芝麻味。「青椰奶茶」和「青椰咖啡」也不错，椰汁是分开上，自己可以调校喜欢的味道。
朋友叫我去试吓老挝菜，约好星期天，可能时间尚早，入座客人未算太多。老挝又称寮国，邻近泰国，越南，曾是法国的殖民地，所以饮食文化深受三国的影响。
今日选择了Laos Platter 老挝盆菜，可以尝试到多些口味。当中有「烤鸡」肉质鲜嫩，很入味。「虾米青木瓜沙律」好有越南风味，清新开胃带点酸。「煎花蛋」加上紫菜的煎蛋，上面还有茄子、小蕃茄等。
「老挝猪肉碎包蒌菜」都几好味，没有太多酱汁。「透心蛋」一开二的皮蛋浸在酸酸甜甜的酱料中，味道不错好有风味。
「老挝冻鱼」今天吃到的是炸鱼，炸工非常好，鱼身外脆肉嫩。「甜品」的芝麻糕好香芝麻味。
「青椰奶茶」和「青椰咖啡」也不错，椰汁是分开上，自己可以调校喜欢的味道。
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