更多
2016-07-12
331 浏览
刚刚从日本旅游回来,鸟居这个名字立刻让我联想到日本的神社。「鸟居」是日本神社的建筑之一,朱红色的鸟居,排列成一座座长长的通道,外型独特,传说是连接神明居住的神域与人类居住的俗世之通道。幸好朋友一早订了位,当天星期二平日七时半去到餐厅,已经座无虚席。餐厅布置充分日式的风格,门外有个木牌写著「伯方天然塩使用店」,伯方位处爱媛县今治市,出产的伯方之盐来自濑户内海,是日本著名产盐的地方。成分天然,含丰富矿物质,咸味较浓,能带出食物的鲜味。鲜菜沙律:餐厅先上了一小碟鲜菜沙律作为前菜,可以蘸上的味噌酱及伯方天然塩享用。味噌酱咸中带甜,为清新蔬菜佢调味非常适合。粒贝刺身($298):即是海螺刺身,味道甘甜,口感爽脆,加上独特海贝鲜味,是刺身的另一种好选择。明太子玉子($98):明太子口感咸香,玉子烧得均匀嫩滑,蛋香味道清淡,配上味道浓郁的明太子,味道有意想不到的配合!烧虎虾($148):比一只碟还要大的虎虾,份量十足,虾肉肥厚。烧烤的时间已经调味好,味道十分惹味。西班牙黑毛猪($368):黑毛猪最值钱的原因是因为多吃橡果,令肉质带有独特的榛子香味,脂肪渗透肉内,肉身呈现清晰的脂肪花纹,味清而不燥。配
鲜菜沙律:
粒贝刺身($298):
粒贝刺身
$298
4 浏览
0 赞好
0 留言
明太子玉子($98):
明太子玉子
$98
17 浏览
0 赞好
0 留言
烧虎虾($148):
西班牙黑毛猪($368):
西班牙黑毛猪
$368
20 浏览
0 赞好
0 留言
厚切牛舌($58/一串):
厚切牛舌
$58
6 浏览
0 赞好
0 留言
柚子雪葩($48):
柚子雪葩
$58
9 浏览
0 赞好
0 留言
张贴