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2023-07-05
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九如坊的小巷子里,藏着这么一家隐秘的日料店。去年升为米一后,听说订位难度直线上升,毕竟是特别的清酒搭配日料,提前了一个多月订位来试试。室内装潢朴素,有到了日本小镇的感觉。座位也不多,给到食客足够的松弛感。每道料理都搭配一款独特的清酒,从浅到浓,从清爽到浓郁,有辛口也有甜腻的,一次过尝了个遍。食物本身也足够有新意,都是海鲜和其它食材制成的融合料理。毛蟹和茄子、白虾和粟米、海胆和米粥、海老和青椒、鲍鱼和崔玉瓜… 最后那一道蛤蜊面线汤更是鲜到掉眉毛。甜品是伯爵茶焦糖布丁配上有点威士忌风味的熟成酒,加上蜜瓜点缀,甜蜜到晕眩。一餐吃下来,同行的小姐姐已有了几分醉意,说为什么选择一个星期一出来喝酒呢,我说这一周也将start strong了。
去年升为米一后,听说订位难度直线上升,毕竟是特别的清酒搭配日料,提前了一个多月订位来试试。
室内装潢朴素,有到了日本小镇的感觉。座位也不多,给到食客足够的松弛感。
每道料理都搭配一款独特的清酒,从浅到浓,从清爽到浓郁,有辛口也有甜腻的,一次过尝了个遍。
食物本身也足够有新意,都是海鲜和其它食材制成的融合料理。毛蟹和茄子、白虾和粟米、海胆和米粥、海老和青椒、鲍鱼和崔玉瓜… 最后那一道蛤蜊面线汤更是鲜到掉眉毛。
甜品是伯爵茶焦糖布丁配上有点威士忌风味的熟成酒,加上蜜瓜点缀,甜蜜到晕眩。
一餐吃下来,同行的小姐姐已有了几分醉意,说为什么选择一个星期一出来喝酒呢,我说这一周也将start strong了。
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