唯一雲貴川風味

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唯一云贵川风味在荃湾甚至是香港一向也有一定的名气 亦令不少港人由其他地方远道而来去一尝风味 而作为米线爱好者的我 当然也不会错过这间赫赫有名的传统云南米线食店我点了最著名的腩肉炸酱米线 的确非常惹味 由于我并不能吃十分辣 腩肉及炸酱本身的辣度已让我吃得非常惹味而酸菜的酸度亦刚好 令我在浓浓的汤底中亦感受到小许的酸味 整体而言 米线的硬度适中 汤底亦浓郁 唯有点美中不足的是 友人点了酸辣汤底 汤底的油腻感过重 注意健康的食家紧记提出少油的要求 以免太过油腻