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2020-08-02
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❀ Nhau #中环 ❀❗️独特高质新派越南菜 手头松啲一定要试❗️——————————————————位于上环巷仔非常唔觉眼嘅角落，有种隐蔽自成一角嘅感觉💫呢间系间曾经喺法国fine dining餐厅受过培训、越南大厨Que Vinh Dang开嘅新派越南菜餐厅🇻🇳完全唔会见到熟悉嘅牛肉粉或者越式三文治，反而有好多卖相独特，创新、味道高质嘅菜式👍🏻餐厅环境亦都非常之靓，用上咗好多手绘画作同埋瓷砖，再用上黄色做主调，非常鲜明夺目。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 香烤鱿鱼沙律Grilled squid salad🦑$180有别于大多数用泰式酸辣鱼露调味，而系用上鱿鱼做嘅XO酱同埋酸酸甜甜嘅沙律油✨冇一般越南沙律咁死咸酸，反而多咗浸海鲜咸香☺️特别地加咗少少生地嘅越南粉丝，出奇地夹，令到口感更加丰富。味道: 4.2/5 性价比: 3.5/5.☞ 烤焗椰菜花Roasted Cauliflower🥦$150系我食过最好食嘅椰菜花🤩预先烤香椰菜花，再黑毛猪腩肉酱汁、焦糖黑毛猪腩肉粒、自家制猪肉松、咸蛋黄调味。入口咸咸香香，完全冇青草味，齿颊留香，非常难忘😚!味道: 4.8/5 性价比: 3.5/5.☞ 软壳蟹Sof
❗️独特高质新派越南菜 手头松啲一定要试❗️
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位于上环巷仔非常唔觉眼嘅角落，有种隐蔽自成一角嘅感觉💫呢间系间曾经喺法国fine dining餐厅受过培训、越南大厨Que Vinh Dang开嘅新派越南菜餐厅🇻🇳完全唔会见到熟悉嘅牛肉粉或者越式三文治，反而有好多卖相独特，创新、味道高质嘅菜式👍🏻餐厅环境亦都非常之靓，用上咗好多手绘画作同埋瓷砖，再用上黄色做主调，非常鲜明夺目。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 香烤鱿鱼沙律Grilled squid salad🦑$180
有别于大多数用泰式酸辣鱼露调味，而系用上鱿鱼做嘅XO酱同埋酸酸甜甜嘅沙律油✨冇一般越南沙律咁死咸酸，反而多咗浸海鲜咸香☺️特别地加咗少少生地嘅越南粉丝，出奇地夹，令到口感更加丰富。
味道: 4.2/5 性价比: 3.5/5
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☞ 烤焗椰菜花Roasted Cauliflower🥦$150
系我食过最好食嘅椰菜花🤩预先烤香椰菜花，再黑毛猪腩肉酱汁、焦糖黑毛猪腩肉粒、自家制猪肉松、咸蛋黄调味。入口咸咸香香，完全冇青草味，齿颊留香，非常难忘😚!
味道: 4.8/5 性价比: 3.5/5
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☞ 软壳蟹Soft shell crab🦀$190
炸软壳蟹够晒香脆，内里亦有好多蟹肉，配上蟹香鲜味十足嘅罗望子酱汁，整体非常惹味☺️唯独系有少少太咸，建议jit 多少少旁边嘅青柠，或者送碗白饭🙈！
味道: 3.9/5 性价比: 3.6/5
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☞ 斑斓雪糕Pandan ice cream🍨$140
听讲雪糕系佢哋嘅招牌菜，果然非常有惊喜✨唔好睇佢只系雪糕，但系配搭非常有心思。本身雪糕嘅斑斓香气超强，而且质地绵滑，已经非常好食🤤再配埋口感烟烟银银嘅糯米斑斓蛋糕，同埋香脆嘅蛋白饼，令到成个口感味道更加丰富，超级钟意👍🏻👍🏻👍🏻！
味道: 4.8/5 性价比: 3.7/5
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整体来讲菜式味道真系超级有惊喜🤩貌似简单嘅食材，但全部都有非常丰富嘅味道口感👍🏻👍🏻👍🏻嚟呢间餐厅唔可以抱住揾正常越南菜嘅谂法，但如果想尝试新奇、有创意嘅越南菜，就绝对要来！佢哋嘅服务态度亦都好好，侍应超级细心。不过每一碟嘅份量的确唔算多，呢个价钱来讲有少少贵，要抱着一种食半fine dining嘅心态嚟，可以系庆祝之选💕！
Grilled squid salad
$180
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Grilled squid salad
$180
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Roasted cauliflower
$150
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Soft shell crab
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Pandan Icecream
$140
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Pandan icecream
$140
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