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2024-12-31
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🥰 师姐 “羊羊” 相约食 “圣诞大餐”, 推介 鸭脷洲 工厂大厦 私房菜 Chef Studio by Eddy.🏘️ 餐厅 地理位置 偏远, 由 海怡半岛 地铁站 行15分钟, 天寒地冻, 条街黑鼆鼆, 又静愔愔, 人影都冇只, 几经波折终于揾到大厦入口, 通过货车上落区, 到达电梯大堂, 坐货䢂上楼, 全程充满悬疑电影气氛.🥢 Chef Studio by Eddy 入口唔算明显, 感觉同层都有其他餐厅或者私窦. 楼面方正, 右边系开放式厨房, 大厅设两张长方枱及三张圆枱, 直望落地玻璃, 通往露天平台. 室内半工业风装修, 环境座位舒适, 播住怀旧金曲.🤗 今晚食乜呢? 讲得好听就系 “厨师发办”, 其实系冇得拣, 哈哈. 师父手写餐单, 睇唔到价钱嘅, 又睇唔明手字, 估估下玩足一晚.Ap Lei Chau Seafood Platter by EddySalmon Confit, Krystal Caviar, Onsen TamagoDou Miao Cappuccino, Light GingerCrispy Ma Yau, Baby Spinach, Homemade
🏘️ 餐厅 地理位置 偏远, 由 海怡半岛 地铁站 行15分钟, 天寒地冻, 条街黑鼆鼆, 又静愔愔, 人影都冇只, 几经波折终于揾到大厦入口, 通过货车上落区, 到达电梯大堂, 坐货䢂上楼, 全程充满悬疑电影气氛.
🥢 Chef Studio by Eddy 入口唔算明显, 感觉同层都有其他餐厅或者私窦. 楼面方正, 右边系开放式厨房, 大厅设两张长方枱及三张圆枱, 直望落地玻璃, 通往露天平台. 室内半工业风装修, 环境座位舒适, 播住怀旧金曲.
🤗 今晚食乜呢? 讲得好听就系 “厨师发办”, 其实系冇得拣, 哈哈. 师父手写餐单, 睇唔到价钱嘅, 又睇唔明手字, 估估下玩足一晚.
Ap Lei Chau Seafood Platter by Eddy
Salmon Confit, Krystal Caviar, Onsen Tamago
Dou Miao Cappuccino, Light Ginger
Crispy Ma Yau, Baby Spinach, Homemade Chilli Sauce
Hairy Crab Risotto, Hokkaido Uni
Roasted Yuen Long Farm Chicken, Ipomoea Potatos, Red Wine Jus
Cherry Jubilee
🥖 Homemade Bread. 自家制作面包, 够热㖞, 配 “渴挞挞” 嘅醋, 味道浓郁, 非常出色!
🦐 Ap Lei Chau Seafood Platter by Eddy. 虾, 螺, 蚬, 贝, 十分丰富, 鲜味超水准. 三款酱料, 特别推介 自家制辣椒酱, 少少麻辣, 提鲜又唔抢味, 十个赞!
Ap Lei Chau Seafood Platter by Eddy
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🐟 Salmon Confit, Krystal Caviar, Onsen Tamago. 三文鱼, 鱼子酱, 温泉蛋, 全部捞埋一齐食, 超棒嘅一体感!
Salmon Confit
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Dou Miao Cappuccino
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Crispy Ma Yau
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Hairy Crab Risotto
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Roasted Yuen Long Farm Chicken
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Cherry Jubilee
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🤗 总结: 餐厅环境几好气氛, 用餐节奏舒适, 服务人手充足, 系上菜时唔识介绍菜式, 哈. 晚餐定价走中高档路线, 食材交足功课, 可惜主菜嘅鸡鱼惊喜欠奉, 反而甜品 Cherry Julibee 十分难忘. Chef Studio by Eddy 系一间有诚意嘅餐厅, 值得再试.
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