廟街玉子燒 (已搬遷) 新店位置

我真的很喜欢食蛋不论是烚蛋、煎蛋、炒蛋、奄列抑或是班尼迪蛋玉子烧更加是每次去餐厅一见到有就必点的菜式这间庙街玉子烧可说是慕名而来它不是餐厅,而是一家外卖的小食店既然打正旗号卖玉子烧当然更要来试试除了有流心芝士玉子烧外还有大阪烧、冷荞麦面、小丸子、炸鸡及其他铁板小食像是一口牛粒、鱿鱼须、鸡软骨及蜜糖无骨猪手等款式其实都算多不过一个人食却试不了太多只能点选一个三权分立餐这个期间限定的餐其实就是以一百元的价钱任选三款食物玉子烧、大阪烧更可免费加一种配料今次先试下明太子玉子烧+鱿鱼须+鸡软骨鱿鱼须及鸡软骨以铁板煎熟其实一放上板就已经传来一阵香气鱿鱼须都几大条煎至外焦内嫩,尤其尾部香香脆脆的鸡软骨香韧有咬口又不会太干身我觉得特制酱汁为它们加分不少惹味得来又甜甜的至于主角流心芝士玉子烧看著小厨在你面前即场炮制见到浓浓蛋酱慢慢变熟然后反转再反转,真的有点治愈完成后的玉子烧呈金黄色大大件胀卜卜又够挺身蛋面上的放了明太子及木鱼碎明太子份量多到满泻 可以用厚实足料来形容切开真的见得到芝士的拉丝效果玉子中间还有原条蟹柳入口有浓烈蛋香,中间有半熟蛋汁但整体而言蛋皮都煎得偏实所以层次清晰夹起食用亦不易散开配合一