丼瀛 (已結業)

今日嚟观塘食日本菜，呢间餐厅都几大间，未够六点已经有客人喺门外排队。餐牌都几多选择，除咗基本嘅刺身，寿司，丼饭外，呢度仲提供炉端烧同特色小食，仲有王牌推介寿司杯，当然要试吓佢嘅招牌菜。丼瀛特上筑地寿司杯🍣一次过满足你七个愿望，七款寿司杯大部份都采用贵价食材，上面系刺身，下面系寿司饭，用个特制嘅S型架摆碟，一杯杯好似Cocktail嘅寿司杯色彩鲜艳，用嚟打卡一流👍🏻🍣三文鱼腩：包到好似玫瑰花咁，三文鱼好厚身好肥美，入口口感细滑，非常鲜味😋🦀松叶蟹with蟹膏：蟹肉肉质新鲜，味道鲜甜；蟹膏好香浓，质感细滑👍🏻鲜带子：大大粒，一开二，入口十分鲜甜，会有回甘😍牡丹虾🦐：好肥美呀，肉质新鲜，入口甘甜，虾头仲有好香嘅虾膏😝池鱼：肉质晶莹剔透，入口好甘甜，好鲜味😚海胆with吞拿鱼蓉海胆质感细滑，入口Creamy，鲜味没有明矾味；吞拿鱼蓉好鲜味好幼滑🤩芥末八爪鱼🐙：八爪鱼粒粒爽口弹牙，芥末辣辣地几开胃。海胆熔岩墨鱼胶包住海胆酱，外面再加左紫菜，炸到好香脆，墨鱼胶爽口弹牙，里面有香浓嘅海胆酱，好有创意👍🏻忌廉芝士鳗鱼卷鳗鱼烧到好香，同Creamy嘅忌廉芝士好夹，里面有青瓜丝可以平衡返忌廉芝士嘅油腻感。