影片
更多
2020-05-17
1496 浏览
星期六晚上，我从九龙返回西贡，本来想光顾位于红绿灯旁边的舖位位置，以猫宠物为主题的餐厅食店「猫粉」，不过「猫粉」看似已经准备关门休息，于是我询问店员，确定休息后决定翌日再上门光顾「猫粉」。结果到了星期日，我在「猫粉」外面等候差不多接近整日时间，结果「猫粉」整天都没有开门营业。虽然我在星期日下午已经在钻石山「荷里活广场」，食完牛腩面、小笼包，饮完豆浆才返回西贡。所以，即使我无法在星期日光顾「猫粉」，但是我又没有感到非常失望，唯有等到翌日星期一下午，直至等候到「猫粉」开门营业的时候再讲，星期日晚上在西贡其他快餐店，食简单晚餐算数。到了星期一下午，终于都看到「猫粉」正式开门营业，我终于有宝贵机会，一窥「猫粉」里面的芦山真面目。不过，有时候知道了真相，也未尝不是一件好事。例如「猫粉」虽然在餐牌里面显示有制作和提供，名称叫做「杂果梳夫里班㦸」。所谓的「梳夫里班㦸」，大概应该就是指我平日在香港九市区食肆，经常都有机会食到的「梳乎厘班㦸」。怎料我一询问「猫粉」里面的店员，才发现「猫粉」始终还是制作不到，提供不到「杂果梳夫里班㦸」，我唯有无奈放弃「杂果梳夫里班㦸」，改选其他食品。制作不到西式「梳乎厘班
结果到了星期日，我在「猫粉」外面等候差不多接近整日时间，结果「猫粉」整天都没有开门营业。虽然我在星期日下午已经在钻石山「荷里活广场」，食完牛腩面、小笼包，饮完豆浆才返回西贡。
所以，即使我无法在星期日光顾「猫粉」，但是我又没有感到非常失望，唯有等到翌日星期一下午，直至等候到「猫粉」开门营业的时候再讲，星期日晚上在西贡其他快餐店，食简单晚餐算数。
到了星期一下午，终于都看到「猫粉」正式开门营业，我终于有宝贵机会，一窥「猫粉」里面的芦山真面目。不过，有时候知道了真相，也未尝不是一件好事。
例如「猫粉」虽然在餐牌里面显示有制作和提供，名称叫做「杂果梳夫里班㦸」。所谓的「梳夫里班㦸」，大概应该就是指我平日在香港九市区食肆，经常都有机会食到的「梳乎厘班㦸」。
怎料我一询问「猫粉」里面的店员，才发现「猫粉」始终还是制作不到，提供不到「杂果梳夫里班㦸」，我唯有无奈放弃「杂果梳夫里班㦸」，改选其他食品。
制作不到西式「梳乎厘班㦸」甜品的「猫粉」，就跟一般的轻食西餐厅没有太大的分别，选择享用其他西式食品，或者享用饮品也弥补不了我在西贡，始终无缘「梳乎厘班㦸」的失望之情。
不过，我在星期一看到的「猫粉」餐牌，跟我在星期六晚上看到的「猫粉」主餐牌有点点的不同，「猫粉」还意外出现了一个，售卖熟食食品套餐的餐牌。
「猫粉」套餐餐牌里面，包括有白汁吞拿鱼意粉、芝士烧牛肉三文治、厚玉子三文治配炸薯片、还有价钱最昂贵，卖港币一百四十八元一客的「纽西兰肉眼配薯菜」。
已经在午餐食完午饭的我，就自问对「猫粉」厨房制作的「纽西兰肉眼配薯条」实际制成品味道和口感有点怀疑，所以不敢乱花钱选择享用「猫粉」的牛扒。
加上我又无缘享用，「猫粉」餐牌曾经说过有提供的「梳乎厘班㦸」，所以最后只敢点一客中规中矩，看似味道会很浓厚，风险不大的「芝士白汁吞拿鱼意粉」。
至于有关「猫粉」里面的饮品，饮品主要包括有咖啡类型的饮品，还有台式手调红茶饮品两种。食客如果享用套餐的话，就可以用比较便宜的港币十八元，选择餐牌里面的饮品。
所以我即使享用不到「猫粉」厨房里面制造的「梳乎厘班㦸」，但是起码还可以享用到估计以红茶调制，「猫粉」店员亲手手调的冰冻「蜜桃茶」饮品。
「猫粉」厨房制作出来的「蜜桃茶」，「蜜桃茶」里面的红茶茶味跟浓度，始终不及传统台式饮品店制作的「水蜜桃红茶」那么浓厚，至于「蜜桃茶」里面的蜜桃甜味，我还能够清楚饮到感受到饮品里面的水蜜桃甜味。
「猫粉」厨房店员制作出来的冰冻饮品「蜜桃茶」，还有另一个值得一提的地方，就是餐厅在「蜜桃茶」饮品的表面上，加上了一条疑似香草的装饰品，不过那条香草对「蜜桃茶」实际的水蜜桃甜味跟红茶味道影响不大。
至于「猫粉」套餐里面的主菜食品，「芝士白汁吞拿鱼意粉」实际制成品看来酱汁非常之多，「芝士白汁吞拿鱼意粉」在加入意大利面，再铺上已被拆碎的吞拿鱼鱼肉之后，整体观感立刻变得有点水汪汪。
至于「猫粉」为「芝士白汁吞拿鱼意粉」而预备的餐具，出乎我意料地不是一般餐厅常用的纯金属餐匙餐叉，金属餐具意外地加入了保护性木柄隔热把手。
所以享用「芝士白汁吞拿鱼意粉」的整体过程，于我而言其实是十分轻松，全程没有遇过太大的考验，一手用叉卷起意大利粉，另一双手用匙羹刮起甜味白汁，然后意粉白汁一并放入口就行了。
蜜桃茶
$18
21 浏览
0 赞好
0 留言
「芝士白汁吞拿鱼意粉」里面，本来口感偏向比较干和瘦的吞拿鱼鱼肉碎，因为餐厅厨房在吞拿鱼鱼碎表面上，洒下了少许的香葱，香葱令本来平平无奇的吞拿鱼鱼肉碎，立刻变得有点香口。
而且「芝士白汁吞拿鱼意粉」底层的芝士白汁，白汁实际份量偏多之余，足够让每一条意大利粉都完全吸收到白汁里面的甜味，亦令意大利粉的实际制成品味道变得比较甜。
至于「芝士白汁吞拿鱼意粉」里面的意大利粉，意大利粉实际上的口感，被「猫粉」厨房店员煮到中等程度，意大利粉还保留到，有完整弹性的口感感觉。
至于「芝士白汁吞拿鱼意粉」里面，已经被手拆至到完全散开的吞拿鱼鱼肉，鱼肉除了已经吸收芝士白汁里面的甜味，还有香葱里面的浓厚气味之外，吞拿鱼本身其实还有少许的咸味。
芝士白汁吞拿鱼意粉
$70
22 浏览
1 赞好
0 留言
我估计「猫粉」厨房，铺在「芝士白汁吞拿鱼意粉」意大利粉表面上的吞拿鱼鱼肉，可能是一些被完全煮熟的吞拿鱼，再经过少许的盐腌调味过程，制造的肉质偏干，味道偏咸的吞拿鱼鱼肉。
不过，「芝士白汁吞拿鱼意粉」里面的咸味吞拿鱼鱼肉，幸好还有甜味的芝士白汁，去改变吞拿鱼实际煮熟铺在意大利粉后的味道，甜味芝士白汁令吞拿鱼实际咸味味道，变得没有那么强。
最后我食意大利粉和享用饮品，去到近乎尾声的时候，「猫粉」店员告诉我跟其他有购买餐饮的食客，可以报名到楼上，跟猫儿亲身进行接触的体验班。
不过食客上楼参加体验班之前，需要先在体验区外面的鞋柜面前，进行换鞋的重要工作，然后再为双手和双脚进行消毒工作，之后才能进入体验区里面。
「猫粉」楼上的体验区里面，有很多毛色属于白色。我估计猫咪总数数目，大概有七只左右的短毛猫，其中有两只猫儿没有落地，一直逗留在木制的高层猫屋里面休息。
直到后来，猫屋里面其中一只的白色短毛猫猫咪，从猫屋里面走了出来，停留在布满防抓装置的木架楼层上面，悠然自得地站立原地，由得我用手接触抚摸牠们。
「猫粉」那些白色的短毛猫咪，真的十分温驯，就算我用手轻轻抚摸猫咪身上的漂亮白毛，猫咪也没有出现任何过度反应，更加没有对我有疑似发脾气的动作。
「猫粉」猫咪身上的白毛猫毛，猫毛除了手感感觉真的很柔软之外，而且猫咪神态十分文静和温顺，站在我面前对我举手机拍照也没有发脾气，这可是我人生生涯第一次亲手接触宠物。
虽然「猫粉」始终制作不到「梳乎厘班㦸」，这方面无疑是有点让我感到有点失望，但是还有其他食店可以食到「梳乎厘班㦸」，却没有太多其他食店能提供到，亲身接触猫咪的难能可贵体验。
张贴
