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2016-01-29
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早阵子经过这里，在茶餐厅、面店云集的长沙湾，以龙虾作主题的餐厅特别吸引。从那天开始，一直念念不忘，但牌子上写著3pm才开始营业，得找个机会下午出走。布置充满玩味，墙上画了被咬著的龙虾和加了涂鸦的挂画，创意无限，且令人食欲大增。All day breakfast吃厌了？可以试试all day lobster，保证未见过。整份餐牌，最吸引的，正是这页。还有其他菜式、汉堡供应，但停不住我们的目光，秒速掠过。The Lobster Roll垫底的纸很大，上菜时显得相当有份量，先声夺人。卡通版龙虾，鲜艳抢眼又可爱。面包夹著原只龙虾的肉，两旁插著蟹拑，砌成龙虾的模样，煞是趣致。虽然天气很冷，而且拍照花了不少时间，但以面包和龙虾的冰凉程度来看，本来就是不热的。喜欢热热的面包，有点可惜。不过，换个角度看，冷吃更能保存龙虾的鲜味，或许店方原意如此。面包不暖，但烘得外脆内软，像餐包般带甜。虽说下了沙律酱，但淡得不太察觉，使龙虾的清甜格外突出，肉汁爽嫩多汁。跟一般的龙虾三文治，把龙虾肉混沙律酱完成不同。完全没有配料，体现店方对龙虾的信心。啖啖新鲜龙虾肉，十分满足。不过面包跟龙虾肉的比例可以更平衡，不至于最后
布置充满玩味，墙上画了被咬著的龙虾和加了涂鸦的挂画，创意无限，且令人食欲大增。
All day breakfast吃厌了？可以试试all day lobster，保证未见过。
整份餐牌，最吸引的，正是这页。还有其他菜式、汉堡供应，但停不住我们的目光，秒速掠过。
The Lobster Roll垫底的纸很大，上菜时显得相当有份量，先声夺人。卡通版龙虾，鲜艳抢眼又可爱。面包夹著原只龙虾的肉，两旁插著蟹拑，砌成龙虾的模样，煞是趣致。虽然天气很冷，而且拍照花了不少时间，但以面包和龙虾的冰凉程度来看，本来就是不热的。喜欢热热的面包，有点可惜。不过，换个角度看，冷吃更能保存龙虾的鲜味，或许店方原意如此。
面包不暖，但烘得外脆内软，像餐包般带甜。虽说下了沙律酱，但淡得不太察觉，使龙虾的清甜格外突出，肉汁爽嫩多汁。跟一般的龙虾三文治，把龙虾肉混沙律酱完成不同。完全没有配料，体现店方对龙虾的信心。啖啖新鲜龙虾肉，十分满足。不过面包跟龙虾肉的比例可以更平衡，不至于最后只剩下面包。没有了龙虾的肉汁，孤独的面包显得有点干。
沙律新鲜，但偏淡。幼身的薯条炸得香口，薯香未算重。
All day lobster还以为3pm才营业，却有12-2:30的午餐，离开前忘了问清楚营业时间。午餐有几个选择，但只记得all day lobster。$198的午餐除了all day lobster，还附送龙虾汤，抵食得多。可是3pm才到达的我们，错过了原价＄78的龙虾汤。
有半只龙虾、黑松露炒蛋、翠玉瓜、蘑菇、牛油果面包和希腊乳酪，都几丰富，而且色彩缤纷。友人拿起剪刀，负起把蟹拑剪开的重任。看著她一边剪，汁一边不停流出来，把她弄得满手湿辘辘，幸而店方细心地提供了湿纸巾。旁观的我，只能从她的"点解个壳咁腍"幻想蟹拑的质感。谢谢她把整只蟹拑剪开，露出内里完整的肉。
新鲜的龙虾，肉很爽，汁较龙虾卷多，较湿，更加清甜。炒蛋洋溢著黑松露香，炒得湿润嫩滑。切得很薄的翠玉瓜太腍，欠口感，反而蘑菇更爽。稠稠的希腊乳酪，微酸开胃，还有两块士多啤梨干的薄片，添上甜味。Brioche烘得多士，薄薄的，都几松化、香甜。牛油果不够熟，软硬度适中，但不够香。喜欢忌廉芝士的我，觉得份量太吝啬了。
一切都不错，都是同一个问题，这个天气，实在需要暖暖的食物，把身子暖起来。
餐牌有各式各样的饮品。最吸睛的，非cocktail莫属，但办公时间，还是不要沾酒精好了。Dark Forest
薄荷朱古力味的沙冰，尚算浓郁，甜度适宜。配brownie、棉花糖和朱古力雪糕都几夹。喜欢朱古力的，可以一试。
忘了这款smoothie的名字，反正不推介。以为是云尼拿雪糕时，吃到清甜的豆腐味十分惊喜。可是，绿茶沙冰的茶味不够，茶淡偏甜。
店内灯光昏暗，得到的却不是情调，只觉灯光不足，有待改善。食物造型大份，两人桌子显得有点逼。想移到旁边的四人桌，店员却说稍后会有其他客人。下午三时多，全店只有两枱，会坐满的机会很微吧⋯⋯ 不想做麻烦顾客的我们没有坚持，脑海留下巨大的问号。食物质素尚算不错，饮品则普通。坐著坐著，越来越冻，还是穿回大衣，起行回去。这个价钱，即使龙虾新鲜，真材实料，在这区未免太贵。希望小店能站得住脚，把龙虾的滋味，跟更多人分享。
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