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2013-09-22
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很久之前在某杂志看到Damascan rose yogurt 5寸蛋糕的介绍，不其然被它俘虏，不过九龙城实在太偏远，久而久之那张剪报亦被遗忘。星期五突然即兴想到九龙城揾食，打算去顺记吃潮州菜，路过Gioia，见到这个rose yogurt很眼熟，猛然想起那张剪报。Rose yogurt以粉红色为主调，蛋糕表面放了一颗珍珠白的朱古力球，另配上一片用粉红色朱古力搓揉而成的玫瑰花瓣，花的形状和纹路像真度都极高，再洒上一片片紫红的玫瑰花瓣干，份外骄美动人，令人爱不释手。内层以希腊乳酪、海绵蛋糕与士多啤梨酱层层相叠，乳酪味道轻柔，口感绵滑，彷佛有零脂肪的感觉，令人放心尽情的吃。士多啤梨酱口感幼滑细腻，完全感觉不到有核，味道清甜。盛开的大马士革玫瑰在形态上其实不太像一般卷心玫瑰，香味出名浓郁，但在这个蛋糕完全无法体现，有点可惜。另外，蛋糕顶上面那颗珍珠球，味道太甜太呛，令整个蛋糕的味道有点失衡。Gioia店子小巧，店内装潢跟蛋糕一样走简约高雅路线，除了蛋糕，店内亦有卖曲奇和果汁。其中发现日本Shiny品牌的一套苹果汁，全是以青森产的苹果直榨冷藏，甜度以左边完熟林檎最甜(以富士,津轻,王林等混合而成
很久之前在某杂志看到Damascan rose yogurt 5寸蛋糕的介绍，不其然被它俘虏，不过九龙城实在太偏远，久而久之那张剪报亦被遗忘。星期五突然即兴想到九龙城揾食，打算去顺记吃潮州菜，路过Gioia，见到这个rose yogurt很眼熟，猛然想起那张剪报。Rose yogurt以粉红色为主调，蛋糕表面放了一颗珍珠白的朱古力球，另配上一片用粉红色朱古力搓揉而成的玫瑰花瓣，花的形状和纹路像真度都极高，再洒上一片片紫红的玫瑰花瓣干，份外骄美动人，令人爱不释手。内层以希腊乳酪、海绵蛋糕与士多啤梨酱层层相叠，乳酪味道轻柔，口感绵滑，彷佛有零脂肪的感觉，令人放心尽情的吃。士多啤梨酱口感幼滑细腻，完全感觉不到有核，味道清甜。盛开的大马士革玫瑰在形态上其实不太像一般卷心玫瑰，香味出名浓郁，但在这个蛋糕完全无法体现，有点可惜。另外，蛋糕顶上面那颗珍珠球，味道太甜太呛，令整个蛋糕的味道有点失衡。
Gioia店子小巧，店内装潢跟蛋糕一样走简约高雅路线，除了蛋糕，店内亦有卖曲奇和果汁。其中发现日本Shiny品牌的一套苹果汁，全是以青森产的苹果直榨冷藏，甜度以左边完熟林檎最甜(以富士,津轻,王林等混合而成)、其次为王林、ジョナゴールド（乔纳金）、ふじ（富士）、つがる（津轻）、红玉。本次买了一支富士，入口竟有一股淡淡蕃薯香，后劲微酸，非常有趣，值得一试。
题外话/补充资料：
Rose yogurt非常脆弱易散，拿的时候切记要小心，不然的话，回家打开后果不堪设想哦。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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