影片
更多
2011-08-02
12 浏览
久闻 Rosé Home Kitchen 的大名, 小店得以在湾仔这个食肆如走马灯般转的地区屹立多年, 且得到不俗的评价, 惜多年来未有机会一试, 就趁又来这边上课之便, 下课后把握机会来吃一吃了。店子小小的, 装修简单得来有种家的温暖感, 显然花过心思。午饭时候经过, 店内坐到爆满, 难得下午茶时间来到, 可以悠闲地翻翻杂志, 感觉真叹。大大的一张下午茶餐牌的选择还真多, 基本的蛋糕、多士、飞碟等等都有, 也有焗薯和玉桂条等等的特色食物。还有意粉呢, 我就决定吃个香蒜南瓜意大利面 ($34), 配咖啡或茶, 可以下午茶跟晚餐倂著吃了。喝的先来, 选的当然是咖啡, 那一大壶的是奶, 还有糖, 本来我都用不著, 喝著发觉咖啡都有点儿劲道, 后来还是加了一点点奶, 口感幼滑一些。 一面看著杂志, 但见店后方开放式厨房掌厨的小妹开始动手了, 不一会即全店洋溢著香气 (既然是开放式厨房, 少许油烟是少不免的了)。这个香蒜南瓜意大利面的样子很有家里做的风格 (都说是 Home Kitchen 了嘛), 也做得不马虎, 除了南瓜之外, 还加了蕃茄、杂菌, 再撒了把香草; 叉子放到嘴巴前, 已闻到扑
久闻 Rosé Home Kitchen 的大名, 小店得以在湾仔这个食肆如走马灯般转的地区屹立多年, 且得到不俗的评价, 惜多年来未有机会一试, 就趁又来这边上课之便, 下课后把握机会来吃一吃了。
店子小小的, 装修简单得来有种家的温暖感, 显然花过心思。
午饭时候经过, 店内坐到爆满, 难得下午茶时间来到, 可以悠闲地翻翻杂志, 感觉真叹。大大的一张下午茶餐牌的选择还真多, 基本的蛋糕、多士、飞碟等等都有, 也有焗薯和玉桂条等等的特色食物。还有意粉呢, 我就决定吃个香蒜南瓜意大利面 ($34), 配咖啡或茶, 可以下午茶跟晚餐倂著吃了。
喝的先来, 选的当然是咖啡, 那一大壶的是奶, 还有糖, 本来我都用不著, 喝著发觉咖啡都有点儿劲道, 后来还是加了一点点奶, 口感幼滑一些。
一面看著杂志, 但见店后方开放式厨房掌厨的小妹开始动手了, 不一会即全店洋溢著香气 (既然是开放式厨房, 少许油烟是少不免的了)。这个香蒜南瓜意大利面的样子很有家里做的风格 (都说是 Home Kitchen 了嘛), 也做得不马虎, 除了南瓜之外, 还加了蕃茄、杂菌, 再撒了把香草; 叉子放到嘴巴前, 已闻到扑鼻的蒜蓉香味, 大爱! 意粉是港式风格的煮的比较软, 但调味就几足够 - 我怀疑还𪷽了点白酒之类 - 而南瓜也香甜软腍, 总的来说是好吃的。
吃过美味的意粉, 我并没有忘记来这里的头号目标: 自家制蛋糕!
蛋糕单点的话每件 $25, 看见蛋糕柜里都有好几个款式, 但第一次来的话, 一于还原基本步, 吃最著名的蜜糖薰衣草蛋糕。
这件蛋糕, 绝对是为女孩子而设的! 雪白的糖霜面上有朵朵紫色的薰衣草干, 还有两朵玫瑰花蕾, 就像雪地上的花园一般 (真吊诡 )。它吸引的外表, 令到后来的顾客都依样画葫芦, 点了来吃。蛋糕底是蜜糖蛋糕, 是很英国式的风格, 有点像西湾河某咖啡室的出品。只是蜜糖蛋糕质感虽然紧实, 但却比较干, 得蘸点伴边的蜜糖来吃才好一点。至于白色的糖霜 (icing), 老实说是甜到吓人, 不是一般香港人受得了的口味, 不过这才是贯彻始终的英国风嘛。
一心为之而来的蛋糕有少少失望, 但意粉又不错啊, 而且店员们也相当勤奋有礼, 如果人在这边, 又有幸有位的话, 也会再来啊!
张贴
